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"Preis ein dl weiß fr10.?? Kaine Einladung??? Bis spöter"
Téléphone: +41819112338
Adresse: Promenada 18, 7018 Flims Waldhaus, Switzerland
Réservation, Réserver
Ville: Flims Waldhaus
Site Web: https://www.hotelchesa.ch/
Jeudi: 17:00-23:00
Vendredi: 17:00-23:00 8:00-14:00
Samedi: 17:00-23:00 8:00-14:00
Dimanche: 8:00-23:00
Plats: 9
Catégories: 5
Avis: 1249
Am Samstag, den 3. Juni 2017 übernahm der neue Wirt das Lokal. Bisher kochte er im 5* Hotel Waldhaus was grosse Erwartungen an seine Selbständigkeit weckte.Wir waren zu viert. Zwei Mal Kalbscordonbleu, einmal Fischsuppe und einmal Fisch waren die Hauptgänge. Als Vorspeisen nahmen die Damen einen Salat und die Herren teilten sich einen warmen Ziegenkäse auf Salat mit Honig.Das die Ortsansässigen fanden die Küche ausgezeichnet und werden sicher wieder hingehen, ist ja für sie gleich um die Ecke. Beim Schreiber uns seiner Frau hielt sich die Begeisterung in Grenzen. Es fehlte ihnen das OHO Erlebnis. Es war gut bleibt aber nicht in Erinnerung.
Grosses, schön eingerichtetes Lokal mit grosser Terrasse. Personal sehr freundlich und aufmerksam.Die Karte hat keine grosse Auswahl, aber es sollte jeder etwas finden. Dafür frisch zubereitet. Die Weinkarte haben wir nicht geprüft und uns beim offenen Wein auf die Empfehlung des Kellners verlassen, was sich bewährt hat.Die Gerstnsuppe schmeckt gut. Die Kalbsbäggli waren zart, gut gewürzt und perfekt gebraten, das Cordon-Bleu mit Vacherin ein gute Variante und schmeckte ausgezeichnet.Die Preise bewegen sich im ortsüblichen Bereich.Reservation empfohlen.
Die neue Crew bringt neuen Schwung ins Chesa, Vom Küchenchef sind wir jetzt zum 2. Mal exzellent bekocht worden, die Elsässer Wurzeln kann und muss er nicht verbergen. Fleischspezialitäten kann man vorbehaltlos empfehlen, die Fischküche werden wir beim nächsten (baldigen) Besuch geniessen. Die Weinkarte und besonders die Empfehlungen des jungen Kellners sind der vorzüglichen Qualität der Gerichte absolut angemessen. Nach meinen persönlichen Vorlieben, dürften einheimische Gewächse noch etwas besser vertreten sein.
Angefangen hat unser Besuch bei einem lauschigen Apero auf der Terrasse und einem wunderschönen Sonnenuntergang. Zum Glück haben wir reserviert. Den Rest des Abends verbrachten wir drin, in sehr gemütlicher und schönes Atmosphäre. Das ganze Personal und auch der Gastgeber sind überaus herzlich und geben sich sehr viel Mühe, einem jeden Wunsch zu erfüllen, auch wenn es einen Sonderwunsch gibt. Wir kommen sehr gerne wieder !!! und freuen uns auf das gute Weinangebot Réservez une table maintenant
Wir wurden freundlich empfangen und der Service war den ganzen Abend aufmerksam. Das Ambiente ist aufgeräumt stilvoll in einem schlichten Chaletstyl gehalten. Wir haben uns sofort wohl gefühlt.Das Essen einfach gut. Fisch wie Fleisch hervorragend zubereitet. Gemüse knackig bissfest; genau richtig.Schöne, wenn auch etwas teure Weine. Aber die Auswahl ist gross und vielfältig. Wir kommen sicher gerne wieder.
