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Évaluation
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Cuisine française excellente et raffinée. Toujours l'un des meilleurs restaurants de la région métropolitaine de DC. C'était un déjeuner d'affaires. J'ai eu le flétan spécial qui est venu avec une sauce au beurre blanc et aux câpres. Les légumes qui accompagnaient le poisson (demi-pomme de terre carottes betterave jaune, mini courge, chou de Bruxelles et haricots verts) avaient des saveurs distinctes, comme les vrais légumes devraient l'être mais le sont rarement de nos jours. Le menu à prix fixe comprend un choix d'entrée, de salade (en supplément), de plat principal et de dessert. Barre pleine.