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Évaluation
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Après avoir perdu son emplacement en raison des changements de zonage de la ville de Valence (département de la Drôme), le chef Guo Hua a décidé de déménager à Privas, une ville en plein essor du département de l'Ardèche. Situé à la périphérie de la ville, China Wok propose une nouvelle idée dans le concept de restaurant chinois. Le service et les repas sont une combinaison inspirée de préparations culinaires de style chinois et mongol, et le chef Hua vous permet de choisir parmi un copieux buffet de différents légumes, viandes, fruits de mer et volailles. Après vous être rassasié de différents types de salades, vous choisissez votre plat principal parmi les plats principaux exposés, mais réfrigérés : vous prenez une assiette vide, la remplissez avec tout ce que vous pouvez manger des crevettes géantes, du bœuf et/ou du poulet et vous les emportez au Chef qui dépose vos choix dans un wok géant et les cuisine selon vos goûts. Vous pouvez également spécifier une sauce telle que curry, épicée ou une recette maison secrète. L'épouse de Hua, Jin Yan, l'apporte à votre table avec un sourire très accueillant. Il y a beaucoup de nourriture à goûter chaque fois que vous venez parmi les différentes cuisines asiatiques : chinoise, vietnamienne et thaïlandaise. Il existe également une variété de nouilles et de boulettes servies dans des récipients en bambou. Et, pour terminer votre repas, une panoplie de fruits frais, biscuits chinois, fruits secs et desserts. Hua et Yan montrent à leurs clients enthousiastes jusqu'où peuvent aller leurs vingt dollars.