"L'ambiance du restaurant est très appréciable, le service est aimable et attentif. De manière générale, les plats sont savoureux, avec un mélange de textures, de saveurs et de couleurs."
Au cœur d’Espelette, ce restaurant est une petite pépite. Nous avons apprécié l’accueil et le service du personnel qui est au petit soin, le lieu qui est élégant, tout en restant simple. Sans parler de la cuisine qui nous a fait découvrir différentes associations de produits. Le tartare de bœuf était divin, les coquillages et crustacés surprenant et délicieux. Mention spéciale pour les pains du boulanger du village, un régal. Petit bémol juste le dessert, l’asperge. Pour nous, cela ne se conjugue pas avec dessert. Après cela dépends des goûts de chacun car techniquement bien réalisé. Nous y reviendrons avec plaisir pour le faire découvrir à notre famille.
Une adresse exceptionnelle à un rapport qualité prix incomparable service pour un restaurant étoilé! Les plats se combinent, les saveurs émaillent les papilles. La présentation des plats est parfaite et la combinaison des plats et des vins est grande. Nous avons passé un bon moment et nous reviendrons certainement. Pour faire absolument, mais vous devez réserver en amont pour avoir un endroit! La promenade dans le jardin/potager est très agréable. Avec quelques allergies, le chef a pu adapter le menu et je suis très reconnaissant. Merci pour ce moment.
Probablement l'un des meilleurs restaurants étoilés qu'il m'ait été donné de visiter ! Je recommande vivement cet établissement, cela vaut le détour. Un moment très agréable, un personnel sympathique et attentif, vraiment attentif à nos retours. Merci encore pour ce moment merveilleux. Félicitations pour ces plats incroyables avec des associations originales. Nous reviendrons dès que possible !
Extrêmement bon : de l'ambiance au service. Le vin. Nous avons adoré tout ! Il est particulièrement appréciable de découvrir des saveurs non traditionnelles telles que la glace à la capucine, les feuilles de figuier, etc. C'est correct. Rien à redire. Si le menu changeait un peu plus souvent, je reviendrais demain.
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Je n'étais pas habitué aux restaurants gastronomiques, j'ai passé un bon moment, sans prétention. Une très bonne découverte pour moi originaire du pays basque. Un personnel très sympathique et de très bons plats. Le cadre est aussi beau. Je recommande!
Excellent Accueil et service impeccable, la mise en bouche et les plats sont très bien cuisinés et très bien présentés. Les céramiques basques sont originales…on a adoré…la nouvelle salle donnant sur le potager est superbe…
L'ambiance du restaurant est très appréciable, le service est aimable et attentif. De manière générale, les plats sont savoureux, avec un mélange de textures, de saveurs et de couleurs.
