Christophe Bacquié Hôtel Du Castellet

Trois étoiles au Michelin signifie que nous attendons le standard le plus élevé possible. La nourriture était très bonne mais nous espérions plus de créativité. €185 pour le menu n'était pas cher. Les amuse-bouches étaient excellents, le poisson légèrement trop cuit, la viande très bonne mais manquait de créativité, le dessert était créatif. Cependant, la carte des vins a gâché notre expérience : €48 pour le verre de champagne le moins cher est absurde. Le pire était €90 pour une bouteille de vin Provençal que l'on trouve dans tous les supermarchés pour €9,50. Le Cote-Rotie que nous avons commandé était simplement un vin de village bon marché à un prix ridicule. Je n'ai aucun problème avec u...

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L'Hôtel du Castellet n'est pas situé dans le centre-ville du Castellet, dans les Alpes-de-Haute-Provence, mais à côté de l'aéroport du Castellet et du circuit Paul Ricard. C'est un hôtel bien organisé avec des piscines et un spa, et vraiment magnifique. De plus, il dispose également d'un parcours de golf de 6 trous sur le site de l'hôtel. Le restaurant gastronomique de l'hôtel, le Restaurant Christophe Bacquie, est excellent. Nous avons choisi le menu "Au Fil des Années" et j'ai également commandé un accord mets-vins. Ils ont servi de nombreux amuse-bouche différents et délicieux. Nous avons apprécié les légumes locaux, le poulpe méditerranéen et le pigeon. Ils ont proposé de bons vins locau...

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Very friendly reception by the satff, excellent service, present but not .obnoxious. Our many course lunch was just exraodinary with very refined flavors, beautifully dressed dishes and a very elaborate gradation of wines by the glass. We will definitely be back. The only negative point compared to other similar restaurants is that the chef did not come to the tables and have a few words with his clients.

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C'est l'un des meilleurs restaurants que nous ayons fréquentés. La nourriture était rien de moins que parfaite. L'atmosphère moderne, le service excellent et très agréable, la jeune équipe formidable ; il ne s'agit pas d'un vieux restaurant français classique. La carte des vins est agréable mais je m'attends à mieux.

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Exellent adress ..... we had a really pleasent dinner .... exellent quality..... only remark ..... iservice not adecuate at The le el of this place..... for sure that night they had some external occasional servers.... not professional at all. Deseet where simply faboulous........ i’ lo be surely back. !!

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