Toujours aussi satisfaits de l'accueil, des produits proposés et cuisinés impeccablement alors que simplicité ne rime pas toujours avec réussite en d'autres lieux. Hors ici tout se passe idéalement de l'apéritif au dessert réalisé maison en toutes saisons fait rare pour être souligné. Il est tout aussi important de mettre en avant les établissements qui produisent un service de qualité avec du personnel motivé, souriant et soucieux de faire pour le mieux afin que la clientèle passe un moment agréable que de formuler et décharger notre fiel via TripAdvisor quand ça se passe mal afin de mise en garde pour éviter toute déconvenue à d'autres. Rien à ajouter si ce n'est que de continuer à encoura...
Ayant eu l occasion de déjeuner à plusieurs reprises au comptoir des halles j'ai pu apprecier la nouvelle déco très accueillante et chaleureuse, à l image de l équipe. La cuisine n est pas en reste. Tout est manifestement fait maison et si vous arrivez trop tard , certains plats ont disparu de la carte. C'est la rançon du succes. Une mention spéciale pour la burrata truffée et la brioche façon pain perdu qui sont absolument à tomber. Le vin est excellent et à un prix enfin raisonnable à Troyes ! S'il fallait trouver un point négatif je dirais qu'il ne faut pas être trop pressé le midi ou alors le signaler au serveur... En conclusion, un lieu où dejeuner sans hesiter !
Sur les conseils d'un ami et collègue restaurateur on se dirige vers cete sympathique brasserie. Reçue superbement par le taulier Christophe. Un personnel très sympa une carte simple et de très belle qualité. Je suis scotchée. Je dois reconnaître l'excellente cuisine maison envoûtée par ces lasagnes aux ingrédients subtils et de toute première fraîcheur ( champignons..épinards. .etc) ainsi que des soins apportés aux vins au verre. Sans conteste cet endroit deviendra un de points de chute préféré. Merci .j'aime ce genre de moments rares mariant le gustatif à la sympathie naturelle et alliant la bonne cuisine au service impeccable.
Petite déception depuis le changement de direction et après le départ de stefano. Viande toujours aussi bonne, mais pommes frites allumettes plutôt mollassonnes. Énorme déception concernant le tiramisu gorgé d'eau, sans aucune pointe d'alcool et sans autre goût que celui du sucre donc écœurant. Recette à améliorer! Service cependant fort agréable, grâce à une serveuse dynamique souriante et aux petits soins avec la clientèle mais en partance.
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OUI. OUI. OUI. Voilà ce que l'on attend d'une bonne brasserie. Des plats "maison", des produits régionaux, de la bonne cuisine ("cuisinée"), un bon accueil, une belle terrasse en été; des desserts parfaits; en supplément un très bon accueil de toute l'équipe, nous on adore ! bonne idée d'annoncer à l'avance pour toute la semaine les plats du jour !!
Toujours aussi bien accueilli par le patron de manière joviale et constante. Quel dommage qu'il ne soit pas possible d'y trouver table pour y déjeuner le dimanche midi ou y dîner le soir vu la qualité exceptionnelle des plats et desserts proposés. Bravo réitéré à l'ensemble du personnel jusqu'en cuisine. À conseiller sans hésiter.
Excellent repas le midi. Produits de qualité, vins au verre choisis avec soin par le patron. Le risotto aux champignons était copieux et très goûteux. Belle adresse.
Convivial, endroit charmant sur la place du marché que cela soit pour boire un verre ou déjeuner .Cadre sympa avec des livres, le journal du jour à discrétion.
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Une andouillette /frites. Produits de qualité et copieux.Un tiramisu en dessert , savoureux.Service très sympathique et souriant.
Très bon accueil patron sympathique Bonne nourriture troyenne Très bonne ambiance pour l'apéro Une seule envie y revenir
