Le restaurant est idéalement placé aux Fins, avec une vue magnifique sur tout le Val de Morteau. La décoration est sobre et de bon goût. La salle n’est pas trop grande et l’ambiance feutrée.La carte propose quelques entrées et plats, un menu « standard » et un menu « découverte ». Vendu 59€, ce dernier a la particularité de ne pas indiquer les entrées et plats : confiance absolue au Chef !Nous avons opté pour ce dernier et n’avons pas été déçus. Menu frais, recherché, original et très digeste ; nous nous sommes régalés les yeux et les papilles. La cuisine est fine, savoureuse et bien présentée.Le service est avenant, sympathique et attentif.Seul bémol, mais de taille : le forfait des vins au...
Mon compagnon et moi même avions réservez une table une semaine avant notre venu pour avoir une table sur le val de Morteau. En arrivant, on nous dit que c'est pas possible mais ne nous demande pas d'attendre que les gens terminent de manger pour prendre leur place. Ils nous placent donc à côté d'une autre table de 2 personnes, la table voisine étant tellement proche qu'on avait l'impression de participer à leur conversation, et en plus sans la vue sur le val!!Nous avions pris un menu et la nourriture était fraîche du jour mais pas du tout assaisonné donc fade.De plus, les serveurs étaient très présent , derrière notre dos!Nous avons signalé notre mécontentement au chef, qui nous a tout de m...
génial car il faut du génie pour oser aller installer un resto à cet endroit en haut des Fins ...un bâtiment structure bois dans l'air du temps avec une jolie terrasse et une vue magnifique...mais l’intérieur est chouette aussi...épuré mais chaleureux...un concept culinaire innovant car la carte( courte)change chaque jour au gré des saisons et des produits...frais et locaux bien sur...des assiettes joliment présentées avec des goûts et des couleurs...des cuissons bien maîtrisées....bravo!!! et un accueil vraiment sympa...et tout ceci pour 39 euros...le menu entrée plat dessert!!
Nous avons choisi de laisser le chef nous surprendre avec le menu à 59 euros. Les différents plats ont été appréciés par toute la table. A chaque fois présentés avec des petits légumes ou mini purées fort sympathiques. Nous avons en parallèle, gouté un crémant du Jura en apéritif de très bonne tenue. Puis un côte du Jura impeccable. Tous conseillés par le maître d'hôtel et qui ont fort bien accompagné nos agapes.Seul bémol à cette soirée : nous étions 4 adultes sur une table carrée à notre avis trop petite et donc, nous n'étions pas totalement à notre aise.
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Restaurant atypique : des plats qui changent tous les jours, un menu découverte à l'aveugle, un bâtiment à l'architecture particulière, une cuisine ouverte, un service très présent, pas de nappe (pour un gastro!) ici on va chercher sa bouteille dans la cave et on nous propose même de visiter la cuisine !! Mais au final QUE DU BONHEUR : de bons produits, de bonnes cuissons, de bons accords. Des plats légers, fins ... On n'a rien laissé dans nos assiettes et on a juste envie de retenter cette expérience. Aussi la vue est superbe. Merci et continuer ainsi.
Dans un cadre magnifique, ce restaurant est aménagé avec un goût sûr et avec une certaine originalité et beaucoup de modernité dans sa conception.La carte réduite garantit des plats réalisés avec des produits frais de saison Le chef a beaucoup de talent pour valoriser ces produits .J'espère être de nouveau de passage dans la région en hiver pour pouvoir profiter de la vue enneigée et de la très belle cheminée qui trône dans la salle à manger.
Nous sommes extrêmement satisfaits de ce restaurantAccueil personnaliséExplications des vins et des mets digne d'un 5 étoilesLa carte est simple, originale, toujours différenteLes produits sont frais, on sort de table sans aucune sensation de lourdeurIl s'agit d'un restaurant original, à l'espace moderne à la vue sur le valLes prix sont corrects par rapport au travail apportéJe vous conseille
Excellent : le cadre est très chaleureux, avec une vue sur le val de Morteau, le repas est raffiné et délicieux. L'ambiance est agréable avec un service professionnel. Le choix des vins se fait directement dans la cave ! De plus, une visite de la cuisine par le Chef est possible. À ne pas manquer.
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Une excellent soirée le menu délicieux les serveurs toujours le sourire a vos soins et le patron avec le professionnalisme sans faille au top Vincent Merci pour cette agréable soirée.
Une carte audacieuse, un concept innovant. Un repas délicieux accompagné d'un service professionnel. Un restaurant offrant une vue magnifique.
