J'ai dîné ici en tant que client de l'hôtel. Les sièges étaient fantastiques, et le restaurant était en grande partie vide, mais cela ne nous a pas dérangés (c'était un lundi soir). Nous avons commencé avec une entrée de crabe, mangue et avocat, suivi d'un plat de canard au foie gras, et terminé par un millefeuille en dessert. La cuisine était délicieuse, presque digne d'un étoilé Michelin. Cependant, il était un peu regrettable qu'un couple en lune de miel se soit aspergé de spray anti-moustique presque sans fin sur les bras, ce qui n'est pas vraiment approprié dans un restaurant de ce type.
Le restaurant se situe dans l’écrin magnifique de l’hôtel de Bouilhac. Ce sera le point le plus positif de l’expérience. Le chef propose de jolies assiettes savoureuses bien que minimalistes. Le service n’était déjà pas fantastique l’an passé, c’est désormais une catastrophe. Ce qui est inadmissible pour un établissement qui se veut haut de gamme (premier menu 59 euros entrée plat dessert rajouter 17 euros pour le fromage). Rapport qualité prix médiocre. Quant au chef il est totalement déconnecté .
Excellent restaurant.. on y mange vraiment de la cuisine très raffinée. Chef cuisiner très sympa. L'ambiance était très bonne avec les musiciens Olivier et karima.. Le petit point négatif est le manque d'expérience du personnel servant pour un restaurant de cet gamme. Je recommande vivement.
Accueil très sympathique et nous n'avons pas été déçus par le repas. Nous reviendrons avec plaisir. Mention spéciale pour la petite salle avec la cheminée.
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Cadre magnifique, nourriture ok, service peu chaleureux et boissons assez chères. Chic donc mais mauvais rapport qualité prix.
très bel endroit, je suis venu dîner le soir de la nouvelle carte , promesses non tenues....à revoir
Restaurant au top ! Très belle terrasse,très bon repas ,et service parfait rien a redire
Lieu très beau, cuisine raffinée et service vraiment sympathique. C'était super !
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Mets raffinés avec des moments d'émotion. Service très correct et non guindé.
Repas exceptionnel préparé par le chef Honeyman et service irréprochable.
Soupe De Tomate Et Courgette Confites, Basilic, Sorbet Chèvre Et Chantilly Mozzarella, Pistou,
Pavlova Aux Fraises D'ici, Gardamone, Citron Vert Et Sirop De Fraises D'hybiscus
Composition Fruitées, Opaline Et Sorbet Fruit De Saison Et Madeleine Tiède
Esturgeon Légèrement Fumé, Jus De Caviar Deysis Perle Noir Fenouil Confit
Tarte Moelleuse Aux Noix Du Perigord Sorbet Vieille Prune De Souillac
Croustillant De Pied De Cochon, Vinaigrette Tiède Salade D'herbe
Sandre De Nos Rivières, Miroir De Vin Rouge, Petit Oignons Glacé
Pigeon Royal Fermier D'ici, Farce Douce, Pommes Sarladaises
Ile Flottante De Brochet Caramel Miel Et Safran
Gâteau De Lave Au Chocolat
