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"Raffiné, élégant, délicat, discret, délicieux.... et on en repart encore et encore ! Belle présentation, cuisine exquise, excellent service et conseils du sommelier... Pas prétentieux, chaleureux"
Téléphone: +33475908686
Adresse: 270 Chemin de Malombre, 26780 Malataverne, France
Ville: Malataverne
Site Web: https://www.domaine-colombier.com/
Mercredi: 19:00-21:00
Jeudi: 19:00-21:00
Vendredi: 19:00-21:00
Samedi: 19:00-21:00
Dimanche: 12:00-14:00 19:00-21:00
Plats: 7
Commodités: 22
Catégories: 5
Avis: 39
Depuis plus de 40 ans, nous nous sommes toujours appuyés sur les étoiles Michelin pour nous guider vers des repas vraiment inoubliables. Comme en astronomie, chaque étoile ne paraît pas la même, n'a pas la même intensité, et certaines deviennent plus fortes ou plus faibles. Cela semble sain, avec un personnel jeune et énergique à l'avant et probablement en cuisine. Le système de reconnaissance des étoiles a tendance à recevoir à la fois des récompenses et à exiger un certain aspect spectaculaire. Parfois, les gens essaient trop fort de se distinguer. Nous avons été dans certains restaurants qui me rappellent l'histoire des nouvelles robes de l'empereur. Ici, il y a un profond respect pour le...
Très occasionnellement, vous avez le privilège d'être en bonne compagnie d'amis, assis dans un beau restaurant en train de manger des plats de qualité supérieure combinés à d'excellents vins tout en bénéficiant d'un service fantastique. C'était une telle occasion et j'ai obtenu le 10 parfait pour moi! Nous avons été accueillis et escortés jusqu'à notre table par un personnel très sympathique. Le restaurant est aéré et chic. Nous avions une grande table ronde et des chaises confortables, avec suffisamment d'espace pour que notre chien puisse s'allonger et se détendre tandis qu'un bol d'eau était immédiatement apporté. Nous avons tous opté pour le menu 4 plats du Colombier. J'ai eu la Truite F...
À partir du moment où ils ont sorti les canapés avec le champagne, en passant par 5 plats, plus des amuse-bouche et des pré-desserts, jusqu'au plateau de petits fours, ce fut un superbe repas. Pour la qualité de la nourriture que nous avions, ce n'était pas exagéré, mais les vins étaient vraiment assez chers, ce que je trouve toujours dommage. Ils auraient sûrement pu fournir un Sancerre à moins de 100 € ? Ce n'est pas du Puligny Montrachet, n'est-ce pas ? Pour un mardi soir de février, ils avaient 12 couverts, et l'ambiance était bonne et le personnel très sympathique et serviable. L'été, débordant sur la cour, il ne pouvait que s'améliorer.
C'est l'un des endroits les plus incroyables que je n'ai jamais vu, la gentillesse, la professionnalisme, les détails parfaits rendront votre voyage mémorable !! Le chef mérite plus d'une étoile Michelin, vous découvrirez dans chaque plat plus que de la nourriture....
