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"Das ‚Focus‘ ist seit Jahren mein Lieblingsrestaurant in der Schweiz! Patrick und sein Team sind genial"
Téléphone: +41413996060
Adresse: Seestr. 18, 6354 Vitznau, Switzerland
Réservation, Réserver
Ville: Vitznau
Site Web: http://www.parkhotel-vitznau.ch
Mardi: 19:00-21:30
Mercredi: 19:00-21:30
Jeudi: 19:00-21:30
Vendredi: 19:00-21:30
Samedi: 19:00-21:30
Plats: 2
Catégories: 5
Avis: 806
Einen Sonntagsbrunch im Focus des Parkhotels Vitznau zu geniessen ist einfach ein Privileg, es sollte genügend Zeit eingeplant werden um dieses Privileg auskosten zu können.Neben den allseits bekannten Frühstücksbestandteile wie Brötchen, Croissants, Butter, vers. Aufstriche, Schinken, Käse und frisch gepresst Fruchtsäften, mit welchen der Brunch beginnt, wird zu dem noch ein Büffet bereitgestellt mit vers. Früchten, Müsli Joghurt und eine Auswahl an Brot und Zopf zusätzlich. Über den Speisenverlauf wird nicht nur jeder Gast in Kenntnis gesetzt, die Abfolge kann auch auf einer kleinen Speisekarte verfolgt werden. Das sehr höffliche Service Personal Informiert sich bei jedem Gast persönlich o...
Ursprünglich hatten wir eine Reservation in BS. Diese wurde wegen Corona storniert. Als Alternative hat man uns das Park Hotel Vitznau, bzw. das focus ATELIER von Küchenchef Patrick Mahler empfohlen.Was wir hier von A bis Z erlebten, war äusserst beeindruckend. Die Snacks, wie im focus ATELIER die Amuse Bouche bezeichnet werden, waren filigran und erhöhten unsere Erwartungen auf die folgenden 10 Gänge. Wir wurden nicht enttäuscht. Ein Gang nach dem anderen, einfach köstlich, es gab keinen Durchhänger. Am meisten beindruckt hat die Brüggli Lachsforelle. Wie uns Küchenchef Patrick Mahler nachher erklärte, wird diese bei 40 Grad langsam zubereitet. Ein Gedicht. Auch die Weinempfehlungen von Luk...
Es ist einfach immer wieder phantastisch, ein Dinner auf so einem Niveau geniessen zu dürfen. Herr Mahler und sein Team arbeiten mit einer solchen Leidenschaft und Detailverliebtheit, dass ich dies jedem nur empfehlen kann, sich auf eine kulinarische Reise zu begeben. Der Service ist hochkompetent, super freundlich und sehr aufmerksam.Wir haben den Abend in vollen Zügen genossen.
