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"Im Zuge eines Zwischenstopps nach Italien haben wir im Landgasthof Hirschen zu Abend gegessen. Sowohl das Ambiente als auch das Essen waren sehr gut. Einfache Gerichte aus guten Lebensmitteln lecker zubereitet."
Téléphone: +4976267059,+497626388
Adresse: Brunnenstr. 2, 79400 Kandern, Baden-Wurttemberg, Germany
Ville: Kandern
Site Web: http://www.hirschen-holzen.de
Lundi: 17:00-21:30
Mardi: 17:00-21:30
Vendredi: 17:00-21:30
Samedi: 17:00-21:30
Dimanche: 11:30-15:00
Plats: 17
Commodités: 18
Catégories: 5
Avis: 38
So badisch. So lecker. Und in die Kindheit zurückversetzt. Als Mittvierziger kenne ich noch das gute alte Landgasthaus mit Zutaten von der Gegend und einfach leckeren Gerichten. Ja solche Häuser sind selten geworden. Aber es gibt sie noch. Und der Hirschen in Holzen trifft darauf voll und ganz zu. Das Haus hat voll und ganz seinen Charme bewahrt, ursprünglich und gemütlich. Eine wirklich sehr schöne Gaststub. Das Haus war voll und wir hatten nicht reserviert. Uns wurde der Stammtisch angeboten. Abber gell es kon halt ebber kumme. Super. Im Zwischengang konnte man sehen dass hier noch die Grummbeere (Kartoffeln) gekocht und geschält werden. Nix aus dem Vakuumpack. Wir bestellten alle einen gemischten Salat. Danach gabs Spargle (Spargel) mit Schieffele (Schäufele) Kratzede (Wie Pfannekuchen nur zerrissen) mit Sauce Hollandaise. Danach Apfelkiechle (Apfelküchlein). Was soll man sagen. Alles super lecker. Auf den Punkt gegart. Es gibt nix zu meckere (meckern). Einfach badisch lecker ohne Schnick-Schnack. Das Haus hat einen schönen Biergarten der schon von einem Bauerngarten eingefasst ist. Für mich war es wie eine Zeitreise der schönsten Art und alle waren vom Essen und des gesamten Hauses einfach nur begeistert. Übrigens die Speisekarte ist auf Badisch geschribbe (geschrieben). Also ufpasse wer kein badisch kann ;-)
Wir waren vor ca einam Jahr schon mal hier und die Rösti hatte sich schon damals in unser Geschmacksempfinden eingeprägt. Eine gute Rösti ist nicht einfach zu machen und dies konstant zu tun schon gar nicht. Nun waren wir also wieder zu viert hier und ich muss sagen es war wieder super. 2 Mehlsuppen, 4 Rösti (2 Hirschenrösti, 1 mit Siedfleisch und Merretich und 1 mit Schwartenmagen), etwas Wasser und ein halber Weisswein vom Fass. Alles war wunderbar zubereitet und schmeckte hervorragend. Dies und der Preis von 62 Euro (für alles!) sorgen dafür dass die Gaststube auch an einem Sonntag Abend sehr voll ist - wovon andere nur träumen können... Wir kommen wieder und schaffen es hoffentlich auch mal in den Garten.
Wir waren Sonntag Nachmittags auf der Suche nach einem geöffneten Restaurant. So haben wir Glück gehabt, in diesem tollen Gasthaus zu landen und noch einen freien Tisch zu bekommen (später waren alle Tische reserviert). Lecker haben wir gegessen !! Man muss allerdings zum Lesen der Karte entweder etwas einheimisch sprechen oder fragen. Aber auf jeden Fall empfehlenswert. Aber einen Tisch vorbestellen.
