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Évaluation
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Einmal im Jahr kommen wir, unser Stammtisch aus Stadeln, zur Ganspartie auf den Glockenkeller. Nach dem appetitanregenden "Aufstieg" vom Bahnhof wird man mit einem hervorragend gezapften Bier aus dem Fass belohnt. Dieses wird direkt aus dem Felsenkeller serviert.In dem kleinen Gastraum fühlt man sich wie auf einer Almhütte auf 3000 Meter-einfach Pudelwohl (bioß nichts ändern). Der Biergarten läd bei schönem Wetter zu Stundenlangem verweilen ein (so geschehen an mehreren Vatertagen - Au weia).So, nun zum eigentlichen Grund der Exkursion - DIE GANS. Nicht umsonst habe ich die Grossschreibung gewählt. Das wahrscheinlich bestzubereitete Federvieh weltweit wird mit Wirsing, in dem man baden möchte, Sauerkraut und sehr leckeren Klössen aufgetragen. Der einzige Nachteil ist, man kann einfach nicht aufhören zu essen und hinterher "bringsd nimmer su vll Seidler nei wäisd eichendlich mechersd".Ich freue mich schon heute wieder auf November 2016 auf "unsere" Gans.