Eh bien, j'aurais aimé mettre un 3.75 et pas un 4 mais Google m'interdis. Pourquoi cette note ? Le service s'est très bien passé malgré un petit accro au niveau des lunettes de saké au début. Mais c'est pardonné. Sur la cuisine je trouve une inspiration japonaise. Mais pas une cuisine japonaise typique. Denaturer les sushis de saumon pour moi était vraiment trop. Pourquoi mettre Brie et truffe sur un sushi classique ? Sachant que les poissons utilisés sont très bons. Tous les produits utilisés sont très bons au fait. Je suis sorti du restaurant rasé. Mais pas au point de mourir de faim. Ja m'attendait mieux de ce côté en sachant qu'on sortait avec un supplément de plus de 300€. A propos de l...
Ce restaurant est vraiment une expérience étonnante à faire ! Nous sommes au niveau gastronomique du japonais ! Entre l ambiance du lieu, le protocole mis en place dans la manière de cuisiner devant nous, nous présenter les plats et les plats en eux mêmes... C est vraiment éblouissant et la note sur les différents sites reflète bien la qualité des mets perçue et ressentie lors de la mise en bouche. Le service est bien entendu impeccable, les produits de très grande qualité avec des poissons rares, des fusions étonnantes, des saveurs surprenantes. Le rapport qualité prix (menu unique du soir à 98€ est plutôt raisonnable compte tenu de ce qui est proposé dans l assiette. Comme pour tout, il y...
Si vous aimez les sushis, c'est l'endroit où aller ! Omakase est un petit restaurant où vous êtes guidé par un chef juste derrière le comptoir. 8 délicieux plats, frais et de style japonais. Le personnel est très gentil et fait tout son possible pour que vous vous sentiez chez vous et appréciez votre dîner. Pour les amateurs de whisky japonais, le choix est assez impressionnant avec quelques bouteilles mythiques à déguster (hibiki 17/21 !!). Nous avons été servis ce soir par le chef Ticana, et nous tenons à le remercier pour ce moment.
Je ne vais pas souvent au restaurant japonais en France car il est trop conventionnel ou pas bon... Le restaurant Omakase réussit très bien à allier tradition, bons ingrédients et goût moderne. La créativité reste dans votre assiette si vous en informez les cuisiniers. Nous avons vraiment passé un excellent moment avec ma femme. Je recommande vivement ce restaurant si vous n'y avez pas encore été.
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Table magique dans un large éventail de sushis frais avec beaucoup de créations également sur des desserts très amicaux habitués aux sushis, grand voyageur au Japon. J'ai été agréablement surpris par leur offre de sushis au lapin ! Premièrement, un grand bravo pour le sashimi de lapin, merci Ric.
Savourer, prendre son temps, expérimenter, partager et rire aussi ! J'ai fêté mon anniversaire chez Goma et ce fût un moment privilégié. Merci au chef sushi Ticana et à Lorenzo pour ce voyage culinaire.
Accueil chaleureux, restaurant propre et élégant, chefs au top. Nous avons fait de belles découvertes qui donnent envie de revenir, tout était délicieux.
Très bon accueil, produit de qualité, interaction excellente avec le chef Eric et Nicolas, très peu d’attente entre les plats. Échanges très sympa
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Déjeuner en famille, accueil agréable, menu du jour très intéressant et vraiment délicieux. Carte des vins très recherchée. Je recommande à 100 %.
Excellent ! Nourriture et service de classe mondiale. Un endroit parfait pour une expérience culinaire merveilleuse ! Bravo Eric et l'équipe !
