Ce restaurant est vraiment une expérience étonnante à faire ! Nous sommes au niveau gastronomique du japonais ! Entre l ambiance du lieu, le protocole mis en place dans la manière de cuisiner devant nous, nous présenter les plats et les plats en eux mêmes... C est vraiment éblouissant et la note sur les différents sites reflète bien la qualité des mets perçue et ressentie lors de la mise en bouche. Le service est bien entendu impeccable, les produits de très grande qualité avec des poissons rares, des fusions étonnantes, des saveurs surprenantes. Le rapport qualité prix (menu unique du soir à 98€ est plutôt raisonnable compte tenu de ce qui est proposé dans l assiette. Comme pour tout, il y...
Si vous aimez les sushis, c'est l'endroit où aller ! Omakase est un petit restaurant où vous êtes guidé par un chef juste derrière le comptoir. 8 délicieux plats, frais et de style japonais. Le personnel est très gentil et fait tout son possible pour que vous vous sentiez chez vous et appréciez votre dîner. Pour les amateurs de whisky japonais, le choix est assez impressionnant avec quelques bouteilles mythiques à déguster (hibiki 17/21 !!). Nous avons été servis ce soir par le chef Ticana, et nous tenons à le remercier pour ce moment.
Nous y sommes allés avec mon compagnon pour célébrer un anniversaire et, personnellement, j'ai été conquis. J'ai adoré 90 % de ce que j'ai mangé et bu, avec de merveilleuses découvertes en prime. Mon compagnon a un avis plus mitigé. Le prix du menu omakase est élevé, et tout n'était pas parfait pour nous. Le menu est improvisé en fonction des arrivages, ce qui représente un risque, je pense. L'aspect de la "restauration fusion" n'était pas toujours visible ou évident dans tous les plats... Ce n'était pas notre première expérience.
J'ai goûté la partie "Poke Bar" qui proposait des nouilles au porc ou au saumon ce jour-là (qui ne peuvent pas vraiment être appelées ramen pour les puristes, mais peuvent être décrites comme des ramen "revisités"). Nous avons apprécié les saveurs du bouillon, qui était manifestement plus délicat (avec de l'étoile de badiane plutôt qu'un bouillon classique à base de miso). Peut-être aurais-je préféré un œuf style tamago. Mais le rapport qualité-prix est bon. J'attends avec impatience de rester à côté du restaurant Omakase...
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Je ne vais pas souvent au restaurant japonais en France car il est trop conventionnel ou pas bon... Le restaurant Omakase réussit très bien à allier tradition, bons ingrédients et goût moderne. La créativité reste dans votre assiette si vous en informez les cuisiniers. Nous avons vraiment passé un excellent moment avec ma femme. Je recommande vivement ce restaurant si vous n'y avez pas encore été.
Table magique dans un large éventail de sushis frais avec beaucoup de créations également sur des desserts très amicaux habitués aux sushis, grand voyageur au Japon. J'ai été agréablement surpris par leur offre de sushis au lapin ! Premièrement, un grand bravo pour le sashimi de lapin, merci Ric.
Un moment merveilleux et exceptionnel. Chaque plat était une découverte culinaire et une très bonne surprise ! Une expérience unique ! Merci. Je reviendrai très bientôt !
Accueil chaleureux, restaurant propre et élégant, chefs au top. Nous avons fait de belles découvertes qui donnent envie de revenir, tout était délicieux.
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Très bon accueil, produit de qualité, interaction excellente avec le chef Eric et Nicolas, très peu d’attente entre les plats. Échanges très sympa
Excellent ! Nourriture et service de classe mondiale. Un endroit parfait pour une expérience culinaire merveilleuse ! Bravo Eric et l'équipe !
