"Wunderschönes Hotel, sehr schöne Lage, jedoch der Service ist unpersönlich und das Preis- Leistungsverhältnis stimmt nicht, alles ist viel zu teuer."
Wir waren letzte Woche zu Gast im Charn Alpina, was mit 15 Punkte bewertet ist. Leider sind diese Punkte nicht gerechtfertigt. Wir würden von einem netten Herren am Eingang in Empfang genommen worden und ins Restaurant geleitet. Wo gleich ein netter Junger Mann Sommelier, was sich später raus stellte) begrüßt und zum Tisch gebracht. Die junge Dame die uns durch den Abend hinweg führte was sehr nett und zuvorkommend in jeder Hinsicht. Die Weinempfehlung war sensationell Stäger). Wir haben uns sehr auf was das Essen gefreut, bis der erste Gang kam. Carpaccio durch Ziegenkäse sehr matschig) Oxtail geschmacklich gut, aber lauwarm) zum Hauptgang Filet mit Bramata und Spinat 68CHF, sehr klein, Bei...
Eine gemütliche Engadiner Stüva, wenige Tische mit genügend Freiraum, hübsch dekoriert, erstklassiger Service, sehr freundliches Personal und eine mehr als ansprechende Speisekarte dies sind definitiv die Pluspunkte der Stüva im Hotel Paradies.Schwachpunkt für uns war allerdings die Weinkarte. Sicherlich ausgewählte Tropfen, jedoch im Verhältnis zu den Essenspreisen sehr teuer. Wir hatten uns zuerst nochgewundert, weshalb an den Nebentischen Bier und Wasser getrunken wurde. Als wir die Weinpreise sahen, verstanden wir es. Der Digestif an der Bar war dann eher eine Ernüchterung, da der Raum ungemütlich mit Blick auf Hoteleingang, Empfang, Treppen und Toiletten ausgerichtet ist. Im Kamin brann...
Wir waren 5 Tage zu Gast im Paradies, ja das waren wir wirklich. Ein sehr liebenswürdig geführtes Haus, in dem man die Gäste rundum verwöhnen möchte. Der Spa Bereich, der Empfang, die Etagendamen-alle grüßen freundlich und sind sehr aufmerksam. Leider haben wir diese Art von Service im Restaurant vermisst. Spürbar auch die schlechte Stimmung in Kellner-Team. Umso mehr haben wir uns gefreut, daß das Essen ein echter Genuss war und der Küchenchef sich sogar die Mühe macht, zu seinen Gästen an den Tisch zu kommen. Wir durften uns sogar ein Gericht wünschen, daß es eigentlich nicht auf der Karte gab. Was ein Erlebnis!
Ein super schönes Haus. Sehr netter Service in jeder Hinsicht. Wir saßen auf der Terasse und wurden sehr überrascht.Wir aßen einen Kaiserschmarrn und eine Bündnerplatte. Der Schmarrn war sehr gut gemacht, nur leider mit Zimteis anstelle von Vanilleeis. Die Bündnerplatte war sehr klein und zu teuer. Heißer Stein fast genauso teuer). Die Preise sollte man evtl. überdenken.Im großen und ganzen wurden wir sehr von dem Servicepersonal verwöhnt. Decke bekamen wir als es kühl wurde, Brot nach gereicht ohne zu fragen) So stellen wir uns eine Terasse in einem 5 Sterne HOtel vor.Weiter so, wir kommen gerne wieder!!!
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Was beim Check-In begann,zog sich durch den gesamten Aufenthalt in diesem sehr persönlich geführten Hideaway. Herzlich-freundlich,immer präsentes Personal, dass sich sehr um alle Gäste kümmert. Auch der Restaurantbesuch war ein Gedicht, bodenständig mit erstklassigen Produkten,regionaler Bezug, fein abgeschmeckt und gekonnt zusammen gestellt. Auch auf Extrawünsche ging die Küche trotz hoher Gästeanzahl an diesem Abend ein. Dass hier viel Liebe im Detail liegt, spiegelt sich in vielerlei Hinsicht wieder. Besonders die Fleischqualität -und Auswahl eines ortsansässigen Metzgers hat uns sehr gut gefallen.
Das Essen war ausgezeichnet (wir hatten das Weihnachtsmenu . Der Concierge und auch die Bedienung waren sehr freundlich und aufmerksam. Der Raum war uns zu wenig festlich dekoriert. Zum Teil sind die Gänge zu schnell nacheinander gebracht worden. Beim Kaffee wäre es wie früher besser (teurer aber mit Eigenkreationen von Pralinen, Kuchen etc.
Wir haben den neuen Koch getestet und waren sehr zufrieden. Das Fleisch hat seinen Preis, aber auch seine hochstehende Qualität, die Beilagen sind frisch, gut und reichlich. Es gibt wenig Schischi , z.Bsp. kein Amuse-bouche, doch was auf den Teller kommt ist ausgezeichnet. Der Service war freundlich und professionell.
Wir waren 1Woche im Paradies. Teilweise waren nur 3oder 4 Zimmer belegt,Der Service war sehr freundlich und zuvorkommend.Die Atmosphäre in dem Hotel ist unpersönlich. Wenn das nette Personal nicht wäre ,hätten wir uns nicht wohl gefühlt ,Das Essen ist gut , aber Preis und Leistung stimmen nicht,
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Immer an Silvester geniessen wir im Haus Paradies ein feines Mittagessen. Die neuen Fleischkreationen sind einfach spitze. Alpines Rindfleisch mit den besten Beilagen.
Wunderschönes Hotel, sehr schöne Lage, jedoch der Service ist unpersönlich und das Preis- Leistungsverhältnis stimmt nicht, alles ist viel zu teuer.
Streifen Vom Heimischen Ochsen Auf Dem Heißen Stein Mit Geröstetem Wurzelbrot Und Zweierlei Alpendips
Schaumsuppe Von Pfifferlingen Mit Kohlrabi Und Spinatcannelloni
Alpines Rindfleisch Mit Beilagen
Kaiserschmarrn Mit Zimteis
