Il se peut que vous soyez redirigé
"gutes Menü, leckere Gerichte, professionelles Personal. Ich bin begeistert."
Téléphone: +41417552120
Adresse: Edlibachstrasse 61, Neuheim, Switzerland
Ville: Neuheim
Site Web: https://www.hinterburgmuehle.ch/
Plats: 4
Catégories: 5
Avis: 459
(Traducido por Google) Algo que realmente puedo recomendar son los postres. Mi esposo y yo hemos estado allí por tercera vez y hemos probado algo nuevo cada vez que visitamos. El lugar está realmente muy estéticamente amueblado. No había decoración barata, en cambio, estaba coordinada con el color, la mayoría estaba armoniosamente emparejada entre sí. Los camareros siempre son extremadamente encantadores y muy auténticos. Lo disfruto mucho cada vez que visito, y me sorprendió completamente gratamente. Definitivamente vamos a volver. (Original) Etwas, was ich wahrhaftig empfehlen kann, sind die Nachspeisen. Mein Mann und ich waren jetzt zum dritten Mal dort und haben bei jedem Besuch ein weni...
Ich war von Bekannten eingeladen und folgte dieser Einladung mit etwas Skepsis. In der Hinterburgmühle war ich das letzte Mal vor über 25 Jahren und hatte damals keinen positiven Eindruck gewonnen. Aber welch ein Kontrast zur heutigen Hinterburgmühle : Sehr schön gestalteter Gastraum, ausserordentlich freundliche Bedienung, ausgezeichnetes, fantasievolles und raffiniertes Essen. Eine überschaubare Speisekarte und eine schon beinahe umfangreiche Weinkarte erfreuen den Gast. Sympathisch, dass auch einige sehr gute Weine im Offenausschank erhältlich sind. Die Preise sind angehoben, aber in Anbetracht der gebotenen Qualität vertretbar.
Es war ein schöner Spätsommerabend, welcher uns animierte in der Hinterburgmühle zu essen. Das unser Essen startete mit einem Amuse-Bouche in Form eines Wachtel Coq-au-vin‘s. Der Blattsalat, das Tartar und das Brasato-Carpaccio an einer Vinaigrette mit Burrata folgte in der gleichen Konstanz und die Hauptgänge Muotataler Cordon Bleu bzw. Wildschwein-Hacktätschli waren eine Gaumenfreude. Die interessante Dessertkarte befriedigte sogar uns wählerische Schleckmäuler. Die gut sortierte Weinkarte beinhaltet einige Perlen und der Service ist angenehm Aufmerksam.
Wir waren ganz spontan sonntags mit unseren Kindern dort zum Essen. Das Essen war ausgezeichnet. Man konnte aus einem von vier Menues wählen. Alle zwischen 38 und 48 Franken (inkl. Suppe und Salat) mit Fleisch. Der Service mega liebevoll und aufmerksam. Die Location edel eingerichtet. Der Koch kam extra vorbei und fragte nach, obs schmeckte. Wir waren sehr zufrieden. Wie immer, wenn wir dort essen gehen. Es ist eines der besten Restaurants im ganzen Kanton!
Die Fahrt nach Neuheim lohnt sich! Das Essen hier ist wirklich hervorragend! Kreativ, frisch, authentisch und lokale Produkte. So muss es sein. Die Weinkarte ist umfangreich in einer guten Qualität und fairen Preisen. Der Service ist freundlich aber hat noch Steigerungspotential. Das Ambiente ist gut, toll wäre es wenn das Licht etwas mehr gedämpft wäre, wirkt sonst etwas zu steril.
An einem Samstag wollten wir zu 4. um 12.50 Uhr ! gemütlich einkehren. Wir haben nicht reserviert, das Restaurant war jedoch halb leer. Wurden da sofort abgewiesen mit der Begründung, dass der Ofen bereits ausgeschaltet worden ist ? . Für uns müssen sie den Ofen nie mehr einschalten.
