Es war ein wunderbarer Tag, endlich Winter und endlich Pulverschnee. Der Weg hinunter vom Schauinsland zur Holzschlägermatte war einfach herrlich, aber etwas beschwerlich, im tiefen frischen Schnee, bei schlechter Sicht. Doch dann, der Blick öffnete sich auf die Holzschlägermatte. Beim Näherkommen an das Restaurant duftete es herrlich nach Butter, Schnitzel, Braten... Spontan entschied ich mich hier einzukehren um mich aufzuwärmen. Eigentlich wollte ich nur etwas heißes trinken. Doch dann, als ich in die warme Stube mit Kachelofen kam und wirklich mit einem großen und ungekünstelten breiten Lächeln der Tochter des Hauses begrüßt wurde, ist mir warm geworden und ich dachte, das sieht hier abe...
Wir hatten ausländischen Besuch und wollten mit diesem gerne zum Schauinsland. Leider war in dieser Woche dort alles geschlossen, so dass wir erstmal ziellos durch die Gegend fuhren bis wir auf die Holzschlägermatte trafen und spontan beschlossen dort auf einen Kaffee einzukehren und neue Pläne zu schmieden.Die Holzschlägermatte ist gemütlich und rustikal eingerichtet.Nach dem Einkehren entschlossen wir uns dort zu essen, da wir unserem Besuch die regionale Küche zeigen wollten und die Karte davon reichlich zu bieten hatte.Auch die Auslagen an frischem selbstgebackenem Kuchen hat überzeugt.Wie bestellten einen Querschnitt und aßen quer über die Teller: Selbst geräucherten Lachs (der Beste, d...
Wir waren mal wieder ( nach über einem Jahr ) zum Abendessen auf der Hoolzschlägermatte. Für Nicht-Freiburger: dies ist ein sehr bekanntes Lokal auf der Fahrstraße zum Schauinsland per einstige Rennstrecke und hat eine bewegte Vergangenheit. Die heutigen Pächter haben es binnen kurzer Zeit geschafft, hier ein rustikales Lokal mit einem gutbürgerlichen Speisenplan zu machen, das seines gleichen sucht. Natürlich war es aufgrund des sommerlichen Wetters bis auf den letzten Platz gefüllt. Trotzdem schafft es der Service, alles Bestellte in Ruhe und in bester Qualität zu liefern. Hier findet man eine gut sortierte Karte von Brägele bis Rumpsteak zu sehr zivilen Preisen und natürlich auch Cocktail...
Wir sind heute über den Mittag zum Essen eingekehrt. Die Terrasse war gut besucht. Der durchweg freundliche Service machte uns gleich darauf aufmerksam, dass wir mit Wartezeiten zu rechnen haben. Das war sehr nett aber unbegründet denn wir bekamen die Getränke, die Vorspeise und auch den Hauptgang in einer angemessenen Wartezeit. Das Essen schmeckte durchweg ausgezeichnet. Der Flammkuchen nach Elsässer Art wunderbar. Die beiden bestellten kleine Rindersteaks auf den Punkt gegart. Der Grillteller ebenso einwandfrei. Wir können das freundliche Lokal bedenkenlos weiterempfehlen. Wir waren zwar das erste mal hier - aber bestimmt nicht das letzte mal. So betreibt man eine erfolgreiche Gastronomie...
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Haben spontan um die Mittagszeit angehalten und waren begeistert. Heimelig renoviert und uriges heimeliges Gasthaus in badischer Manier. Der Kachelofen war warm, herrlich. Wir haben alle badische Spezialitäten wie Brägele (Bratkartoffeln) bestellt. Es war alles sehr lecker, kein Touri Nepp, Chapeau, weiter so.....
weit oben auf dem weg zum schauinsland liegt dies restaurant, mit schönen blick ins rheintal. wir haben auf der terrasse gesessen und sehr sehr gute brägele (mit die besten, die ich je hatte) gegessen. sehr freundlicher und flotter service.
we have arrived here and were very friendly. eating was very good, tasty and plentiful, the facility very cozy, a pleasant atmosphere. if we get through this one again, we'll make sure we're back here. food: 5 service: 5 atmosphere: 5
a tour to the country of interest, whether with the car, bicycle or to foot, must be crowned with a visit to the wooden bat mat. service: 5 atmosphere: 4
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Wir waren nach der Besichtigung des Bergwerks in dem Restaurant.+ Top Lage + leckeres Essen + super Bedienung Gerne wieder!
recommended to return for the little thirst and hunger
