Hostellerie du Lac

Went a couple of years ago and gave a good review. We went back tonight and it appeared to be even better. The staff are very attentive and the food is just great. I had a chicken salad as a starter and the mix of flavours was stunning. To follow I had the lamb rump and this was perfectly seasoned and cooked to perfection. Mrs H the bloke started with a carpaccio and loved it. She followed this with a gambas salad which looked really good. What I also like is that you see the other tables being served and you just want to know what their dishes are because they look great and they're something to consider for next time. This and the setting sun on the lake made for a perfect summer evening.

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Connaissant cet établissement depuis longtemps , nous y somme retourné un soir pour déguster des filets de perches . Ils sont ni trop cuit , ni huileux , assaisonnement discret pour faire ressortir le goût et la texture de la perches . Leur carpaccio de bœuf et ses morceaux de parmesan sont subtilement dosé. Tout cela pour un prix plus qu'abordable . Pour les chanceux qui ont un bateau , un ponton privé est à disposition .

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Comme d'hab,service parfait et rapide.en entrée cuisses de grenouilles désossées ,persillade,belle découverte .puis filets de perche et féra aux champignons..très gouteux☺légère augmentation des prix,mais reste tout à fait correct.Mme et Mr Henchoz très actif,Mr.ripolinait sa cuisine à la fin du service..Chapeau !

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Conseillé par de commerçant d'Evian, j'ai passé une agréable soirée, pas loin de la cuisine j'ai eu plaisir à voir l'équipe aux services, j'ai été impressionné par le chef en le voyant tout mon repas orchestrer son équipe. Merci de belles saveurs traditionnelles, et une vue à couper le souffle.

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Très bonne adresse pour les amateurs de poissons du lac , féra et perches excellent. Brigitte et Jacques

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