5 /5
Évaluation
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St Paul de Vance est 100% touristique. Chaque magasin de High Street est une galerie d'art ou un agent immobilier. Préparez-vous également à une marche d'un kilomètre après avoir garé votre voiture car l'endroit regorge de visiteurs. Avec raison. Le village est magnifique, d'accord, il a été restauré mais il est toujours magnifique, même les rues sont pavées de fleurs et de motifs gravés dans la pierre. Les avalanches de touristes signifient pour moi des restaurants de qualité moyenne à médiocre. Nous avons passé une heure à essayer d'en trouver un où je n'avais pas de fermeture éclair dans mes poches. Et l'Hostellerie les Remparts n'avait pas l'air particulièrement attrayant. C'était à moitié vide tandis que les autres endroits avaient des files d'attente. Mais nous avions faim et l'endroit avait une vue magnifique sur une vue magnifique. Mais là, ma réticence a disparu. Le personnel était attentionné, souriant et joyeux (du jamais vu dans le sud de la France). La nourriture, le poisson, la viande et les légumes n'avaient jamais vu l'intérieur d'un réfrigérateur. Je m'attendais à moitié à ce que mon poisson se tortille de l'assiette, il était si blanc et frais. OK, ma femme a demandé son steak saignant, mais ils auraient pu tuer l'animal en premier. La cuisine était excellente, le service était excellent et j'ai remarqué que les autres convives semblaient tout aussi heureux. Nous avons eu la chance de trouver l'endroit dans un tel lieu de vacances. Maintenant, vous savez, vous n'aurez pas besoin de cette chance.