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Évaluation
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Le Chef Rosa Cardoso, propose au restaurant gastronomique Café de l'Industrie une cuisine portugaise authentique et généreuse, au service du goût et de produits d’exception. La carte évolue selon les saisons, pour dessiner des plats aux compositions limpides, évidentes, généreuses: morue à Brás, cochon de lait, beignets de calamars et museau vinaigrette… Une cuisine lisible qui cherche à provoquer la surprise et l’émotion par des combinaisons simples de saveurs. En dénouement, le spectacle s’achève sur des créations sucrées dont le dessert signature, le tiramisu revisité, est un véritable récital de légèreté. Le restaurant Café de l'Industrie réunit le plaisir simple de la table, la culture du goût et l’authenticité de produits magnifiques pour livrer une nouvelle interprétation du verbe «se régaler». Derrière le bar, c'est Fernando, qui vous proposera les derniers cocktails à la mode ou une simple Super Bock pression bien fraiche. Irrésistible dandy, il saura vous faire rire et vous faire oublier les petits tracas du quotidien. Chapeau bas !