Cela faisait plusieurs semaines que nous planifiions de venir dîner à Iodé pour l'anniversaire de 35 ans d'un ami. Une cheffe, une offre culinaire originale et tentante, près de chez nous, un bon restaurant à Vannes que nous n'avions pas encore essayé... tout semblait prometteur et toute la semaine, nous attendions cette surprise pour notre ami avec impatience ! Je passerai rapidement sur la qualité des plats servis, qui étaient très bons, avec une grande maîtrise technique et une belle originalité dans l'utilisation de l'eau de mer. Peut-être une cuisine un peu prétentieuse et tape-à-l'œil, mais elle était très bien réalisée.
Concernant la décoration et le décor, rien à dire, c'était d'un...
Durant ces fêtes de fin d'année nous passions quelques jours dans la région à une vingtaine de km de Vannes. Et avions un anniversaire à fêter. C'est à l'Iodé que nous avons passé cette super soirée. Des associations inédites, surprenantes, mais toujours excellentes car jamais excessives. Des amuses-bouche jusqu'au dessert (somptueux lui aussi). Si, comme nous vous venez de Belgique, vous serez également surpris par le prix. Car par rapport à ce qui est pratiqué chez nous, ce restaurant étoilé est au même prix qu'un restaurant moyen en Belgique, charges sociales excessives en Belgique en cause). Alors n'hésitez-pas, mais pensez à réserver. Nous prévoyons déjà d'y retourner mi-juin.
Une excellente table baignée dans la Bretagne, au cœur des origines de la cheffe. Cette table assiette Michelin mériterait l’étoile avec des fulgurances comme le glace à la bisque ou la sauce Pigeon/Sardine qui viennent donner un relief tout particulier à cette dégustation en temps pour un très bon rapport qualité prix. Vaut le détour si vous passez dans le Morbihan !
Déjeuner en duo pour un anniversaire. Accueil professionnel, attention particulière aux clients. Sourire, discrétion et écoute. Décor sobre et raffiné. Cuisine créative, un mélange mer-terre qui éveille nos papilles avec de nouvelles saveurs. Nous avons été agréablement surpris tout au long du repas. Aucun faux pas. Merci, Chef.
Réservez une table maintenant
Une très belle découverte. Restaurant décoré avec beaucoup de goût et intimiste. Un service impeccable avec un personnel attentionné, discret et souriant. Quant aux plats, c'est une explosion de saveurs et de textures fideles à la philosophie du lieu. Bravo à la cheffe et à toute son équipe. Nous reviendrons avec grand plaisir.
Dîner incroyable. Nous avons choisi le menu iode avec accord mets-vins. Des plats créatifs, délicats, raffinés et délicieux, servis par un personnel incroyable. Une pure merveille.
Extraordinaire voyage culinaire, gustatif... Betterave, café : wouah quelle délicieuse audace. Et un service au top ! Bravo à toute l équipe !
plaisir, surprise, merveille à chaque plat ! J'adore ! Merci à la super équipe pro qui connaît tous les détails du plat à travers les plats!
Réservez une table maintenant
Des combinaisons de plats extrêmement intéressantes. Très réussi. Le personnel était très aimable et serviable.
Très bon cadre moderne et chaleureux cuisine excellente a conseiller très fortement
Menu Embruns : 2 Entrées, Plat Au Choix, 1Er Dessert, 2Eme Dessert.au Déjeuner Et Au Dîner
Menu Iodé : 2 Entrées, Poisson, Viande, Fromages, 1Er Dessert, 2Eme Dessert
Menu Galet (Au Déjeuner Du Mercredi Au Vendredi) Hors Jour Férié
Aile De Raie À L'aster Maritime, Pied De Cochon Au Blé Noir
Raviole Végétale Huître & Limequat De D. Blasco
Raviole Végétale Huître & Limequat De D.blasco
A La Noix De Coco, Mûre, Sorbet À La Salicorne
Pomme De Terre Fumée Au Pin, Jus De Cochon
Douceur Acidulée De Coco De Paimpol
Aile De Raie À La Star Maritime
