Jacques Faussat - Réserver une table

Après avoir entendu beaucoup de bien de la part de collègues ayant été déjeuné et après avoir goûter le foie gras qu'il est possible d'acheter pendant les fêtes de fin d'année, j'ai pu enfin goûter la cuisine du chef et j'en suis ravi.Tout d'abord l'endroit est plutôt sobre et simple, sans froufrou et autres lourdeur que l'on peut trouver dans certains restaurant gastronomique.L’accueil et le service sont bons, les serveurs savent être présent si le client le souhaite ou effacé si le client veut être plus tranquille.En ce qui concerne la cuisine, c'est élégant et raffiné dans l'assiette et très bon en bouche, les goûts se marient à merveilles c'est vraiment très intéressant et bon gustativem...

• Utile
• Pas utile
• Répondre

Ce restaurant gastronomique au décor chic et minéral propose une cuisine créative réalisé par le chef de talent qu'est Jacques Faussat.Le nouveau menu du soir à 48€ est d'un rapport qualité/prix excellent !La compression de pommes de terre et foie gras est un délice, le sauté d'agneau de lait des Pyrénées en habits de blette est fondant à souhait, la croustade légère du pays gascon est un dessert totalement addictif.Chef de salle agréable et de bon conseil pour le vin, je vous conseille le domaine de Vénus "Passions" 2010, sublime !Le chef Jacques Faussat aime aller à la rencontre de ses clients et est adorable. Un coup de coeur.

• Utile
• Pas utile
• Répondre

Jacques Faussat est très présent et celà se sent. La salle est de taille suffisante pour qu on y soit à son aise, le service est irréprochable. Petit supions en entrée un classique immanquable, et un bar pour suivre, arrosé d un verre de vin de pays Languedoc rouge, et pour finir quelques fraises et framboises. Well done mister Jacques. Merci et bonne après midi pour nous

• Utile
• Pas utile
• Répondre

Le cadre feutré est idéal pour un tête à tête en amoureux, la chaleur du Chef et le plaisir gustatif viennent parfaire l'expérience. Nous avons adoré nos plats. Seul bémol une attente un peu longue entre les plats, problème d effectif?

• Utile
• Pas utile
• Répondre

Très belle table. Cuisine authentique et raffinée. Accueil chaleureux. Carte des vins superbe et bien présentée par le Sommelier. Visite du Chef en fin de dîner.

• Utile
• Pas utile
• Répondre