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"De la viande de bonne qualité , une charcuterie excellente grâce à des produits frais . Service agréable"
Téléphone: +33389237156
Adresse: Grand Rue 73b, 68180, Horbourg-Wihr, France
Réservation, Réserver
Ville: Horbourg-Wihr
Site Web: http://www.jauss-traiteur.com/
Plats: 2
Catégories: 5
Avis: 1127
Je posterai aujourd'hui mon 3 eme avis et le dernière sur le traiteur Joss car nous arrivons à la fin des vendanges. Le bilan global est plutôt décevant. Sur environ un mois 5 repas était correcte. Malheureusement leur sauce brûle énormément à l'estomac les portions reste insuffisante même pour une personne âgée. Lundi nous avons eu de la lasagne dans une mini barquette pour enfant... et livrer sans salade. Autre exemple la semaine dernière nous avons reçu une potée alsacienne et mon voisin a reçu un ribs sans viande uniquement l'os. Je vous déconseille vivement ce traiteur en périodes de vendange. Le travail est bâclé ,proportion très faible... je ne comprends vraiment pas pourquoi il trava...
Je viens de commencer les vendanges cette semaine et comme l'année dernière les repas sont toujours catastrophiques. Je trouve ça lamentable surtout lorsque nous produisons des efforts physiques et que nous n'avons rien pour nous remplir l'estomac. Nous avons reçu aujourd'hui du roulé de veau malheureusement je n'ai manger que 20 de viande juger la photo par vous-même. Moi je n'arrive pas à comprendre que certaines personnes sont satisfaits de leur prestation. Je compte bien vous faire un suivi tous les jours et en espérant cette fois-ci que le patron de la boucherie Jauss ne va pas encore péter un plomb lors lorsqu'il verras mes nouveaux commentaires car l'an dernier il a fait un scandale i...
Je connais bien ce traiteur depuis 25ans et pour ce qui concerne la boucherie et les plateaux froids, il n y a rien a redire en revanche les barquettes du jours sont trop souvent de qualités médiocres et en quantités insuffisantes. Je travail pour un très grand viticulteur de voegtlinshoffen nous vendangeons plus de 2mois et nous avons leurs barquettes tout les jours (plus de 30 repas /jour) , les quantités ne sont jamais les mêmes d une barquette a l autre, les légumes trop cuit ou pas assez , les viandes sont plutôt bonne sur certaines barquettes et d autres sont pleines de gras et de nerfs a 50% . le pire c est que un collègue a même retrouver un débris de porcelaine dans son plat. dommag...
Après avoir mangé leurs plats du jour durant une période de 2 mois, je peux vous confirmer une très grande amélioration a été apportée. Toutes les remarques ont ete pris en compte dans le bon sens afin de satisfaire leurs clients. L'équilibre des quantités d'une barquettes à l'autre à été respecté autant que la qualité des cuissons. Pareil pour leurs sauces, je ne retrouve plus l'agressivité des remontées acides. À croire que le chef de cuisine à changer. Que du positif grand bravo à toute l'équipe et j'espère vous retrouver avec votre dynamisme l'année prochaine. Réservez une table maintenant
IL existe encore des charcutiers qui fabriquent selon les recettes ancestrales. Des produits frais et locaux sont utilisés. La transformation reste dans les canons de la grande cuisine alsacienne. Avant l 'entrée les odeurs nous mettent en appétit. Un étalage formidable avec couleurs, variétés, odeurs encore et toujours. Grand choix de produits locaux authentiques. Quand au personnel il est tout en sourire et amabilité. Les prix sont en rapport de la qualité et très abordables. Une adresse à retenir à quelques pas de Colmar centre.
Je ne comprends pas certaines critiques .. J'achète depuis des années les plats du jour et d'autres produits. Tout est excellent même les baguettes que j'achète en grande quantité et que je congèle..Toutes les boulangeries de Colmar ne vendent pas du pain congelables.
