Quelle déception, depuis de nombreuses années je voulais aller tester Joseph, j'en entendais parler comme l'un des meilleurs restaurants de Montbéliard... Ceux qui disaient ça devaient être des habitués car clairement, dès les premières secondes dans le restaurant, on sent la différence de traitement de faveurs de la part de la patronne si on est client lambda ou habitués.... A peine un regard, à peine une parole du début à la fin.... Même pas on nous aura demandé si on voulait un apéritif que l'amuse bouche était servi... Des entrées à30€.... qui n'en valent vraiment pas ce prix là...Une salade de calamars à 30€.... sérieusement?? Des plats à 37€ qui, là aussi, sont surcôtés. Un poisson acc...
Je n’ai pas l’habitude de poster des avis, mais je pense qu’ils peuvent être constructifs en vue d’une certaine amélioration. Une cuisine raffinée, avec de bons produits et une très belle présentation, mes compliments au chef cuisinier ou cheffe cuisinière . Cependant, il me semble pour autant normal d’être commerçant, et du moins, serviable et aimable au sein de ce genre d’établissement. Une belle recommandation pour la qualité de la cuisine, mais pas pour l’accueil. Si j’ai l’occasion de retourner au sein de cet établissement, il serait appréciable de ne pas avoir l’impression de déranger le personnel. Merci tout de même pour ce bon moment gustatif.
Cela ne vaut vraiment pas la peine d'aller dîner. Se présenter comme une star/Gourmet, maisrrrr..... indigne. Aucune ambiance, hôtesse aucune apparence. Fois canard du supermarché, je ne peux pas servir un verre de vin de Sauterne/douce, nous venons de prendre du porto, cela s'est avéré être 9 € le verre. Vin blanc maison : 7 € le verre. Choix de 2 entrées à 27 €. Choix de 2 poissons de 35. Soit 5 plats pour 70 €. Sans vin Nous avons payé 175 € pour 2x entrée, 2x plat principal, 2x expresso, 2 vins blancs maison et 2 portos... ça n'en valait vraiment pas la peine
Côté assiettes, rien à redire. Les produits sont frais, les saveurs sont franches et le dressage est réussi. Un gros travail est fait en cuisine, c'est incontestable. Côté salle, en revanche, c'est décevant. La maîtresse des lieux accorde bien plus d'égards aux habitués avec qui elle papote longuement, qu'aux simples clients, quelque peu négligés. Et tant côté mets que côté vins, les tarifs sont totalement démesurés. 36 € pour des langoustines et des ris de veau accompagnés de pâtes fraîches, c'est du pur délire.
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La nourriture est délicieuse. On nous a également demandé s'il y avait des allergies, car nous avions commandé le menu surprise du chef. Très belle carte des vins et service très sympathique et chaleureux.
Nous sommes allé dîner dans un cadre professionnel, c'était tout simplement les meilleurs poissons que j'ai mangé de ma vie ! Au menu ; Saint-Pierre, carrelet et lotte. Très bien servi !
Restaurant à taille humaine, un chef qui connait son affaire, de beaux produits, tout pour passer un bien agréable moment. Carte des vins présentant de nombreuses pépites .
resto intimiste, des plats gouteux et accueil charmant contrairement à tout ce que j'ai pu lire ici...
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Délicieux repas du début à la fin du menu. Les papilles gustatives sont en fête.
Le menu plaisir est un voyage dans la gastronomie à découvrir
