Julien Binz

Julien Binz - Réservation de table

7 Rue Des Cigognes, 68770 Ammerschwihr, France Réservation
4.5 /5
6149 Avis

"Excellent restaurant. Personnel chaleureux, accueillant et professionnel."

Détails

Téléphone: +33389229823

Adresse: 7 Rue Des Cigognes, 68770 Ammerschwihr, France

Réservation, Réserver

Ville: Ammerschwihr

Site Web: https://www.restaurantjulienbinz.com

Heures d'ouverture

Mercredi: 12:00-21:00

Jeudi: 12:00-21:00

Vendredi: 12:00-21:00

Samedi: 12:00-21:00

Dimanche: 12:00-21:00

Statistiques

Plats: 10

Catégories: 5

Avis: 6149


Adresse

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Avis

Lotte

5/5

En un mot: succulent. Si vous voulez danser vos papilles, c'est l'un des restaurants à découvrir. Vous aimeriez profiter de votre famille ou de vos amis pour profiter de plats extraordinaires. Nous avons eu droit à un personnel très professionnel, à une force de suggestion pour l'accord de vin, et à l'écoute de nos désirs. Le chef vient vous saluer et vous présente ses plats sur le gâteau. Félicitations au chef et à ses équipes. Un grand moment dans une vie.

Liselotte

5/5

un accueil chaleureux, un service haut, des plats exquis, un chef passionné. attention particulière avec la rose éternelle dédiée à notre table pendant mon anniversaire. On a passé un bon moment là-bas.

Philippe

5/5

La nourriture était bien présentée et attrayante. Le vin était en dessous de la moyenne, mais a testé mon palais. Cependant, le service de l'équipe de serveurs était incroyable...

Maggie

5/5

C‘était une soirée inoubliable! Les plats étaient fabuleux et le service était tellement sympa que nous parlons toujours de cette belle soirée! Réservez une table maintenant

Zoé

5/5

Très bon restaurant. Les plats étaient succulents, la réception et les conseils FORMIDABLEs. Le cadre est très joli. Tout était en TOP

Ute

5/5

Une autre visite parfaite. Une mention particulière pour le pigeon, moelleux et moelleux au possible! C'est gourmand :

Hans-Wilhelm

5/5

Toujours un moment exceptionnel et une cuisine des plus raffinée, merci Chef et à toute votre équipe

Clement

5/5

Très bon et beau restaurant. Accueil et service très bien. Repas excellent et raffiné. Réservez une table maintenant

Bertrand

5/5

Cuisine extrêmement raffinée et succulente, service irréprochable et cadre enchanteur


Plats

Chevreuil De Chasse, En Deux Services (Effiloché De Cuisse Comme Un Civet, Sarrasin Caramélisé, Filet Rôti, Variation Autour Du Panais, Gel Et Sauce Myrtilles.
Chevreuil De Chasse, En Deux Services (Effiloché De Cuisse Comme Un Civet, Sarrasin Caramélisé, Filet Rôti, Variation Autour Du Panais, Gel Et Sauce Myrtilles.

Crème D’épinard Au Noilly Prat (Jaune D’œuf Et Oignons Confits, Siphon De Pommes De Terre, Truffes Melanosporum Râpées.
Crème D’épinard Au Noilly Prat (Jaune D’œuf Et Oignons Confits, Siphon De Pommes De Terre, Truffes Melanosporum Râpées.

Billes De Poire Pochées (Crème Brûlée Au Safran D’alsace, Croquant De Feuilles D’automne, Glace Au Thé « Earl Grey ».
Billes De Poire Pochées (Crème Brûlée Au Safran D’alsace, Croquant De Feuilles D’automne, Glace Au Thé « Earl Grey ».

Filet De Bar Sauvage (En Écailles De Pommes De Terre, Caviar Transmontanus De La Maison Kaviari.
Filet De Bar Sauvage (En Écailles De Pommes De Terre, Caviar Transmontanus De La Maison Kaviari.

Finger Chocolat Cacahuète (Crémeux Caramel Demi Sel, Cacahuètes Caramélisées, Glace Cacahuète.
Finger Chocolat Cacahuète (Crémeux Caramel Demi Sel, Cacahuètes Caramélisées, Glace Cacahuète.

Croustillant Chocolat Tanariva (Crémeux Fruits Exotiques, Sorbet Litchi.
Croustillant Chocolat Tanariva (Crémeux Fruits Exotiques, Sorbet Litchi.

Grand Cru Kirchberg De Ribeauville, Kientzler, Ribeauville
Grand Cru Kirchberg De Ribeauville, Kientzler, Ribeauville

Grand Cru Kirchberg De Ribeauville, Kuentz-Bas, Husseren
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Grand Cru Vorbourg Clos Saint Landelin, Mure, Rouffach
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Filet De Bar Sauvage, En Écailles De Pommes De Terre
Filet De Bar Sauvage, En Écailles De Pommes De Terre