Julien Binz

Julien Binz - Réserver une table

7 r. des Cigognes, 68770 Ammerschwihr, France
5885 Avis 4.8

"Superbe expérience culinaire avec un service de très haute qualité, BRAVO"

Détails

Téléphone: +33389229823,+33186995715,+33890210589

Adresse: 7 r. des Cigognes, 68770 Ammerschwihr, France

Ville: Ammerschwihr

Site Web: http://www.restaurantjulienbinz.com

Heures d'ouverture

Mercredi: 12:00-21:00

Jeudi: 12:00-21:00

Vendredi: 12:00-21:00

Samedi: 12:00-21:00

Dimanche: 12:00-21:00

Statistiques

Plats: 10

Commodités: 25

Catégories: 5

Avis: 5885


Adresse

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Avis

5 /5 Évaluation

sublimes repas Personnel très professionnel Et grâce au chef pour le changement de plats dans le menu C était excellent

5 /5 Évaluation

Un enchantement pour les papilles à chaque visite! Je vous conseille ! Tu vas aimer t'amuser !

5 /5 Évaluation

Cuisine extrêmement raffinée et succulente, service irréprochable et cadre enchanteur

5 /5 Évaluation

Excellent restaurant. Personnel chaleureux, accueillant et professionnel.

5 /5 Évaluation

Superbe expérience culinaire avec un service de très haute qualité, BRAVO


Plats

Chevreuil De Chasse, En Deux Services (Effiloché De Cuisse Comme Un Civet, Sarrasin Caramélisé, Filet Rôti, Variation Autour Du Panais, Gel Et Sauce Myrtilles.
Chevreuil De Chasse, En Deux Services (Effiloché De Cuisse Comme Un Civet, Sarrasin Caramélisé, Filet Rôti, Variation Autour Du Panais, Gel Et Sauce Myrtilles.

Crème D’épinard Au Noilly Prat (Jaune D’œuf Et Oignons Confits, Siphon De Pommes De Terre, Truffes Melanosporum Râpées.
Crème D’épinard Au Noilly Prat (Jaune D’œuf Et Oignons Confits, Siphon De Pommes De Terre, Truffes Melanosporum Râpées.

Billes De Poire Pochées (Crème Brûlée Au Safran D’alsace, Croquant De Feuilles D’automne, Glace Au Thé « Earl Grey ».
Billes De Poire Pochées (Crème Brûlée Au Safran D’alsace, Croquant De Feuilles D’automne, Glace Au Thé « Earl Grey ».

Filet De Bar Sauvage (En Écailles De Pommes De Terre, Caviar Transmontanus De La Maison Kaviari.
Filet De Bar Sauvage (En Écailles De Pommes De Terre, Caviar Transmontanus De La Maison Kaviari.

Finger Chocolat Cacahuète (Crémeux Caramel Demi Sel, Cacahuètes Caramélisées, Glace Cacahuète.
Finger Chocolat Cacahuète (Crémeux Caramel Demi Sel, Cacahuètes Caramélisées, Glace Cacahuète.

Croustillant Chocolat Tanariva (Crémeux Fruits Exotiques, Sorbet Litchi.
Croustillant Chocolat Tanariva (Crémeux Fruits Exotiques, Sorbet Litchi.

Filet De Bar Sauvage, En Écailles De Pommes De Terre
Filet De Bar Sauvage, En Écailles De Pommes De Terre

Foie Gras De Canard, En Deux Services
Foie Gras De Canard, En Deux Services

Tortellini Au Munster D’alsace
Tortellini Au Munster D’alsace

Croustillant Chocolat Tanariva
Croustillant Chocolat Tanariva