3 /5
Évaluation
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J'ai eu le luxe de dîner à la bulle qui offre un cadre intimiste et hors du commun. L'endroit ne dispose en effet que d'une seule table (pour plus de table, il suffit d'aller chez Meyers, même endroit, même chef installée derrière une verrière et dont la vue donne directement sur la cuisine du chef Cochet qui recoit ses invités avec simplicité (bien que le cadre soit raffiné et leur transmet sa passion pour la cuisine en venant, à chaque plat (huit en tout , expliquer sa démarche et l'histoire de son menu qu'il réinvente à chaque fois pour les chanceux clients de la bulle. Un menu surprise à fois raffiné, inventif, original et cohérent. Le chef cochet nous offre dans sa bulle un voyage culin...