"Belle endroit en Bourgogne aux milieux des vignes,très bon accueil ,dîner au restaurant très bon et petit déjeuner très copieux, chambre spacieuse."
Nous avons passé une nuit dans cet établissement où nous avons également dîné et pris le petit déjeuner. Notre séjour n’a pas été désagréable, mais de trop nombreux bémols ne nous ont pas permis d’apprécier pleinement ce passage chez Les Paulands.La première impression a été positive, l’emplacement dans les vignes permet de s’imprégner immédiatement de la culture viticole de la région. Très beau bâtiment, la cour et les abords de la piscine sont bien entretenus, les arbres et les haies également, nous avions de plus la chance de pouvoir profiter du soleil et de températures agréables au mois de septembre.Accueil professionnel et sympathique sans en faire des tonnes, avec le sourire, tout est...
Nous y avons réservé une table pour 2 personnes samedi soir étant donné que nous séjournions dans un hôtel proche qui n'avait pas de restaurant. Malheureusement nous nous sommes pas assez renseignés avant et nous étions donc très deçus du service et de la qualité du repas:Ménu du soir 28 € (pas donné), mais à ce prix là, nous avons l'habitude de manger plus tôt très bien.Amuse-gueule: crème d'asperges totalement fade30 min après on nous sert l'entrée: escargots de Bourgogne (toujours très fade) et Mousseline de Saint-Pierre et Saumon (à peu près correcte). Nous devons rajouter du sel à chaque plat, pour tant nous n'aimons pas la cuisine très salée...Le plat (que nous attendons encore plus de...
Nous y allons régulièrement car à quelques kilomètres de Beaune et en plein milieu des vignes d'Aloxe-Corton, le rêve.Dans une ambiance romantique et chaleureuse, on a plaisir à se détendre et y manger.Des plats de belle qualité : poissons, cuisses de grenouille, escargots...Une carte des vins, avec des Corton et des grands crus classés, à des prix défiants toutes concurrences pour un restaurant. Normal, le maitre de maison a sa propre maison de vins et ses vignes nous entourent.J'en ai l'eau à la bouche rien qu'à y repenser.Le service est au petit soin.J'ai prendre du plaisir en mangeant, j'en teste pas mal, et celui-là fait partis de mes préférés. J'ai hâte d'y retourner dès que je l'aurai...
Nous avons été bien accueillis et avons pris le menu bourguignon à 28€. La terrine d'écrevisse n'avait pas de goût (gelée insipide) malgré les asperges vertes (beaucoup trop cuites à mon goût). La caille aux raisins m'a déçue avec des raisins trop sucrés (pas de sauce pour relever), la bavette de veau ressemblait plus à une côte de veau sans os, était trop cuite, donc dure. Dommage la sauce aux échalotes l'accompagnait bien.Pour le dessert la pana-cota au cassis n'avait pas le goût de cassis et elle était trop sucrée.Le rosé "maison" était agréable.
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Nous avions une chambre dans l'hôtel et avons donc profité de dîner au restaurant et c'est vraiment sans regret aucunSans chichi mais une très bonne cuisine bourguignonne recherchée On peut regretter, tout comme la taille des chambres, l'exiguïté de la salle de restaurant. Les tables sont un peu proches et on a l'impression de participer un peu aux conversations des voisins mais et vraiment pour donner une petite note négative Carrier n'est parfait.
J'avais une amie parisienne ce week-end là. J'ai voulu lui faire découvrir la côte des vins et un petit restaurant de la région. Elle a beaucoup aimé le cadre, les plats et la sympathie du personnel. Je reconnais que l'on a très bien mangé et j'ai également aimé la décoration, le cadre, le calme de l'endroit.
Nous avons pris notre dîner dans ce restaurant et nous avons été satisfait. La carte est cohérente en proposant des produits de la région, les mets sont bons et le service très agréable. Seul petit bémol, un léger manque d'assaisonnement des plats et le prix du vin au verre un peu élevé à mon goût.
Petite carte, cuisine maison, personnel sympathique ...Le petit plus, possibilité de visiter la cave à vin et achat de vins du domaine possible à des prix corrects !
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Pendant mon séjour de 3 jours à l'hôtel, je peux dire que tous les plats que j'ai essayés étaient excellents et le vin qu'ils produisent était très bon.
Belle endroit en Bourgogne aux milieux des vignes,très bon accueil ,dîner au restaurant très bon et petit déjeuner très copieux, chambre spacieuse.
