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"Tout est parfait. Le service, le cadre et la cuisine méritent la troisième étoile."
Téléphone: +33380905353,+33186995715
Adresse: 2, Avenue Bernard Loiseau, 21210, Saulieu, France
Ville: Saulieu
Site Web: https://www.bernard-loiseau.com/
Lundi: 12:00-13:30
Jeudi: 19:00-21:00
Vendredi: 12:00-13:30
Samedi: 12:00-13:30
Dimanche: 12:00-13:30
Plats: 10
Commodités: 17
Catégories: 5
Avis: 227
Le menu propose de nombreux plats magnifiquement composés. La réalité était un peu décevante. Bien que tout soit parfaitement cuit, les saveurs variaient du fade au sucré en passant par l'étrange. Parfois, il y avait une partie particulière d'un plat qui était fabuleuse, mais le plat dans son ensemble ne cohérait pas. Le service était excellent et attentionné. L'ambiance est sobre et agréable.
Le menu propose de nombreux plats tentants. La réalité était un peu décevante. Bien que tout était parfaitement cuisiné, les saveurs allaient de fade à trop sucrées à étranges. Parfois, il y avait une partie de plat qui était fabuleuse, mais le plat dans son ensemble ne fonctionnait pas. Le service était excellent et attentionné. L'ambiance est sobre et agréable.
Nous y sommes allés plusieurs fois le siècle dernier avec le 'Maître' Bernard Loiseau, une expérience formidable à chaque fois. Le cuisinier actuel est bon, mais évidemment pas au même niveau que BL, donc c'était un peu décevant. C'est dommage, car la maison et le spa sont magnifiques.
