Saint Jacques À La Plancha Épices Aborigènes À L’huile De Noisettes, Coulis Exotique
Gourmandise Des Bergers Corses (Figatellu, Lonzu, Coppa, Mignon De Cochon)
Gourmandise De Confit De Joue De Cochon Et Foie Gras, Salade Du Moment
Tarte Fine De Tomate Minute De Saumon À Ma Façon, Pousse De Salade
Filet Bœuf À La Plancha Jus Réduit Au Vin Rouge, Légumes Du Moment
Petit Beurre Mayennais Mousseline Pistache Et Glace Chocolat
Eclair Revisité, Cocktail De Crabe, Mousseline D’avocat
Mille-Feuille, D’ananas, Clémentines, Sorbet Citron
Tentation Aux Marrons Glacés, Mousseline Au Café
