Une folie gourmande qu'il faudra (de notre part) préserver pour maintenir le caractère exceptionnel de cet endroit. L'établissement allie typicité locale, raffinement et confort. Une équipe impressionnante de personnel favorise le maintien de la sérénité et nous laisse tous disponibles pour notre plaisir. Tous d'un grand professionnalisme, ils se montrent également d'une grande disponibilité et amabilité, tout en restant réservés. Mention spéciale au sommelier, dont le choix de vins est excellent et parfaitement accordé de l'apéritif au dessert. Le langage utilisé est totalement compréhensible, abondant, pertinent, édifiant et enthousiaste. Je n'ai jamais vu une telle sympathie entre son dom...
