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"Le personnel très accueillant nous a mis à l'aise dès notre arrivée. Notre hôte parlait un excellent anglais donc nous n'avons pas eu besoin de lui imposer notre français rouillé. Chaque plat était bien préparé, présenté et un délice à déguster avec une variété de saveurs originales et intéressantes."
Téléphone: +33476472265,+33466756959
Adresse: Avenue Privadiere, 30190 Garrigues-Sainte-Eulalie, France
Ville: Garrigues-Sainte-Eulalie
Site Web: http://www.privadiere.fr/
Plats: 2
Commodités: 7
Catégories: 5
Avis: 42
Nous connaissons et aimons la cuisine du chef Julien Lavandet depuis longtemps, mais notre première expérience de son retour après une pause de deux ans a été très décevante. Tout d'abord, l'hôtel où il se trouve est toujours en chantier, et lorsque nous sommes arrivés, la jeune femme à la réception n'a pas dit bonsoir ou bienvenue, mais "Vous avez réservé ?" Elle était froide et peu accueillante, tout comme les deux hommes en costumes mal ajustés qui dirigent la salle à manger (ce qui est vraiment dommage, car la femme de Lavandet avait fait un travail charmant en tant que maîtresse d'hôtel dans son ancien restaurant, La Table de Julien). L'éclairage de la salle à manger moderne est trop vif, et la porte automatique de la cuisine ne se referme pas assez rapidement, si bien qu'un repas est régulièrement ponctué de bruits de cuisine. L'idée de mettre des boules de coton sur les tables est clairement pour économiser de l'argent sur de vraies fleurs, mais c'est à la fois triste et peu hygiénique. En ce qui concerne la nourriture, les portions sont très chiches et les saveurs de la cuisine étaient souvent fades. Il nous a semblé que Lavandet était comme bloqué, ou qu'il avait cessé de grandir et d'évoluer en tant que chef, jusqu'au style de présentation de Kylie Minogue d'un sablé aux fraises. Étant donné que le prix d'un repas ici était plus du double de celui de La Maison 2 Julien, cet endroit offre un rapport qualité-prix médiocre, peu d'atmosphère et une expérience gastronomique assez décevante dans l'ensemble. Je doute vraiment que nous y retournions, d'autant plus que la cuisine au Château de Collias à Collias est simplement exceptionnelle pour les mêmes prix.
Quel endroit incroyable ! Nous avons passé une soirée merveilleuse à la Maison Lavandet, restaurant Gastronomique, avec notre fille pour notre 25e anniversaire. La nourriture était tout simplement exceptionnelle ! Nous avons voyagé à travers le monde et avons expérimenté des restaurants haut de gamme mais hier était le meilleur de tous. Nous suivons Julien depuis 2013 et après avoir déménagé au Canada il y a 4 ans, nous avions hâte d'essayer son nouveau lieu. Il a certainement atteint un autre niveau en utilisant des produits de qualité avec tant de créativité ! Chaque bouchée est une explosion de saveurs ! L'endroit est magnifique avec une vue exceptionnelle sur le vignoble. Tout le monde est incroyablement amical, du propriétaire, Maxime et Jérôme ont pris grand soin de nous, en assortissant parfaitement notre dîner avec des vins de la région, en nous donnant des conseils pour les visites de vignobles. Si vous êtes dans le sud de la France, cela vaut vraiment la peine de conduire un peu pour découvrir un joyau caché et vivre une expérience inoubliable !
Nous apprécions la cuisine du Chef Julien depuis de nombreuses années après avoir été un amoureux de son précédent restaurant (Table 2) à Montarens. Nous avions compris sur Internet qu'il allait prendre la direction du restaurant du Domaine de Privadière et nous attendions son ouverture avec impatience. Cet été, nous n'avons pas dû attendre plus longtemps et nous avons fait la première d'une série de visites, je l'espère, et nous n'avons certainement pas été déçus. Évidemment, comme partout, le prix est un peu plus élevé que par le passé – nous avions le menu à 60 € – mais la qualité était superbe. Je ne joins généralement pas de photos car elles ne racontent qu'une partie de l'histoire, mais dans ce cas, elles contribuent à illustrer le professionnalisme de la cuisine. Il faisait extrêmement chaud quand nous étions là-bas, mais la chambre était magnifiquement climatisée afin que nous puissions profiter de la nourriture et du vin confortablement. Nous avons vraiment hâte d'y retourner lors de notre prochaine visite dans la région.
The restaurant is set in the renovated grande mas with well appointed surrounding gardens.The restaurant itself is small and intimate, cheered on a chilly night with a lovely log fire.There is a limited menu, but we were spoiled for choice. A comprehensive and reasonably priced wine list complimented the food.Well worth the money ....something special!
Le personnel très accueillant nous a mis à l'aise dès notre arrivée. Notre hôte parlait un excellent anglais donc nous n'avons pas eu besoin de lui imposer notre français rouillé. Chaque plat était bien préparé, présenté et un délice à déguster avec une variété de saveurs originales et intéressantes.
