C'était blindé de touristes dans St Emilion et on est rentrés là pour déjeuner un peu par hasard , sans même remarquer le blason Relais Châteaux ni la plaque avec les 2 étoiles Michelin !!!Bon , on se la pète toujours un peu dans ce genre d'établissement : tout le monde en costume foncé ( discret coup d'œil en biais vers mon bermuda, " ah, vous n'avez pas réservé ? " ) mais rien de désobligeant .... on m' a même indiqué le chemin des toilettes en anglais ( Madame will show you the way... ) probablement en raison de mon look so british shabby chic !!La décoration de la salle peut sans doute plaire, mais elle n'est absolument pas ma tasse de thé, dans un style bobo chic branché contemporain mi...
De passage à Saint-Émilion parce qu'un serveur bordelais m'avait dit la vieille qu'il fallait absolument y passer, et qui m'indiquait l'Hostellerie de Plaisance comme un endroit sur pour déjeuner, nous avions pris la peine de réserver pour le déjeuner quelques minutes plus tôt.Nous ne venions pas pour un déjeuner guindé. Là juste pour kiffer ("prendre du plaisir" eut été plus convenable :).Honnêtement, la surprise fut totale. Du premier amuse bouche à la dernière mignardise (il y en a eu), tout fut 1) délicieux, 2) parfaitement réalisé, 3) servi dans des assiettes visuellement magnifiques et 4) apporté sur la table avec bienveillance et sourire. Pour moi, le meilleur rapport qualité prix dan...
ce fut un moment exceptionnel dans notre vie , et nous sommes ravis d'avoir pu offrir cela à nos enfants. les serveurs, maitre d'hôtel sont bienveillants, professionnels, ils restent discrets et efficaces. notre chienne a été ramenée par le voiturier à la réception en raison de la chaleur: adorable!pour la cuisine ma fille de 10 ans s'est sustentée de tous les plats et a eu une jolie pièce de chocolat pour son anniv, mon fils de 5 ans et demi n'a pas tout apprécié mais en a eu plein les yeuxnous , nous sommes régalés à travers tous les plats;le conseil des vins a été très judicieux . nous aimerions revenir en amoureux pour profiter de l'hôtel et découvrir encore d'autres mets!vivement !!!seu...
Evidemment, la carte des vins est exceptionnelle et les bouteilles de la famille Perse (Château Pavie), propriétaire, assez gentiment tarifées. On y trouve aussi quelques vieux millésimes sympathiques, par exemple Ch. L'Arrosée 1985.Le dîner fut une belle expérience, avec quelques influences bretonnes du chef, mais moins inoubliable que ce que nous avions connu en 2011 avec Philippe Etchebest.Le homard était sensationnel, le ris de veau un peu trop cuit.Service de luxe, qui devrait pourtant tenter de masquer ses dissensions aux clients.
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Quand on viens manger à la table de plaisance on ne s'attend pas a une note bon marché. Malgré tout le menu découverte n'a rien a envié avec certains 3 étoiles que nous avons pratiqués pour un prix divisé par 3. Des mignardises de saveurs entre les plats succulents (je n'aime pas le poisson ...celui là j'ai adoré!!)Le seul tout petit bémol mais encore une fois on s'y attendais, le plateau de fromage "inrefusable" en supplément du menu découverte à 23 euros/personnes légèrement exagéré à la vue de la taille des 4 mini tranches choisies.
Je mets 4 pour le rapport qualité prix, car pour un 2 étoiles, c'est plus cher qu'un 1 étoile et ce n'est pas forcément au dessus....Sinon rien a redire, la salle est tres agreable, le service remarquable (le meilleur que j'ai connu), les plats sont surprenants tant par la qualité que pour la creativité, mon amie avait pris en entrée la tomate (à la carte), je souriais, mais j'ai été littéralement sublimé lorsqu'elle m'a fait gouté. Un moment magique qui nous a tout de même couté + de 600€ à deux
Cadre somptueux à l'extérieur (dommage qu'on n'y puisse déjeuner) avec une vue à couper le souffle, service et présentation fabuleux, menu déjeuner-du-chef excellent avec une cuisine simple qui permet de retrouver les goûts des produits de grande qualité (3 sortes de tomates merveilleusement assaisonnées à la vanille). Les desserts n'en finissent pas, et les deux vins qui accompagnaient le repas étaient fort bien choisis. Addition correcte et en proportion avec le plaisir éprouvé.
UN Super acceuil.Une terrasse reposante au paysage sublimeUne salle de restaurant au décor très sympathique.Mais que dire du repas qui est magestueux.Du début à la fin les papilles sont en extases.Un service et du personnel très discret et très professionnel.Se fut un véritable plaisir que de passer une soirée la bas
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C est la troisième fois que je viens dans cet établissement, tout est parfait.Aperitif enchanteur sur la terrasse.Service professionnel et attentionné Chaque plat est un plaisir, aucune déception. C était divin.Un grand merci à l ensemble de l équipe.
cuisine avec des saveurs originales et un service impeccable.
Air Pigeon, Bête Soufflée Et Rôtie Au Feu D’enfer, Bec Façon Ortolan, Filet Au Jus De Presse En Amertume D’oseille Purée Aux Cerneaux De Noix
Turbot Cuit Sur L’os À Moelle Aux Sarments De Vignes, Fins Haricots Verts Un Peu Grillés Sauce Moderne Montée Au Beurre De Noisette
Carré D’agneau, En Côtelettes Fleurées À La Fleur De Sel Jus Aux Olives Iodé, Gratinée Villeroy De Ris Et Huîtres Belon
Tomates Travaillées De La Chair Aux Pépins, Morceaux De Pêches Juteuses, Gelée De Riz À L’huile De Basilic
Ris De Veau Contisé À L’anguille Fumée, Cresson Poudré De Levure, Échalotes Frites Et Pommes Soufflées
Œuf Bio Poché En Surprise De Caviar D’aquitaine, Cresson, Croûtons Sauce Moderne À L’anguille Fumée
Esprit D 'Une Soupe De Fraises Bordelaise, Crème Fermière, Mélasse Au Pineau Des Charentes
Extraction D’un Melon, Spoom Glacé Aux Feuilles De Citronnier Du Château, Fenouil Sauvage
Betterave Et Rhubarbe Au Four À La Vanille, Meringue Et Nuage De Fromage Frais
Foie Gras Au Verjus Et Petits Raisins Blancs, Coques Et Tabac De Champignons
