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"Merveilleux moment passé. Le menu était parfait. les produits de qualités. Le personnel impeccable."
Téléphone: +33324261100
Adresse: Porte Des Princes, 08200, Sedan, France
Réservation, Réserver
Ville: Sedan
Site Web: https://hotel-lechateaufort.fr/restaurant-la-principaute/
Lundi: 19:00-21:30
Mardi: 19:00-21:30
Mercredi: 19:00-21:30
Jeudi: 19:00-21:30
Vendredi: 19:00-21:30
Samedi: 19:00-21:30
Dimanche: 19:00-21:30
Plats: 8
Catégories: 5
Avis: 1584
Très belle salle, dans un cadre médiéval très beau, le service avec les serveurs en uniforme, etc., est parfait. Malheureusement, je suis d'accord avec de nombreux autres commentaires sur la qualité des plats sortant de la cuisine... Nous attendons beaucoup avec ce menu, cette salle, ce service et cette promesse d'un plat gastronomique réalisé par un chef... Malheureusement, au niveau du goût, c'est très moyen... pour décrire ma insatisfaction : saumon trop cuit, pomme de terre reconstituée dure et fade, carottes dures, jarret d'agneau fade, entrée (œuf de caille façon mimosa) également fade, dessert mal équilibré en termes d'acidité et de sucre... Une déception et incompréhension totale car...
Nous avons été déçus par le déjeuner pris au restaurant du château de Sedan en famille le 30 décembre. Prestation qui n'avait rien à voir avec celle.s que nous avions appréciée.s quelque temps auparavant. Serveur qui fait des tâches d'emblée sur la nappe en versant le vin dans les verres, la viande de la langue de bœuf était dure, immangeable ??, la présentation redondante entre 2 plats (utilisation des graines germées)... Nous n'avons pas compris comment le monument préféré des français parait-il pouvait aussi peu soigner sa clientèle d'autant plus en pleine période de fêtes de fin d'année. Je ne fais jamais de tel commentaire mais là étant ardennaise d'origine et en visite à mes parents âg...
Le rapport qualité-prix n'est pas au rendez-vous. Un risotto aux rougets, plus semblable à du riz collant sans saveur et du poisson grillé. Les ris de veau non nettoyés de leur peau et cuits à point, je ne suis pas fan. Même chose pour les rognons. Les menus manquent d'équilibre d'un jour à l'autre... soit trop légers soit trop lourds. Un jour c'est soupe, risotto aux rougets et brioche, le lendemain c'est crème brûlée de foie de veau, ris de veau aux rognons et gâteau à la noix de coco. Personnellement, je trouve la cuisine en dessous du lieu et des noms des plats.
Un cadre sympathique. La cuisine est correcte mais sans plus. Le menu à 29 euros à un bon rapport qualité prix. Thon pastèque pas assez frais idem pour la crème de la tartelette. Par contre le rapport qualité prix n'est pas très bon dès que vous prenez vos plats à la carte. Une sauce accompagnant des filets de canard sans goût (pas relevée pas le goût du canard... De l'eau teintée) . Une mousse de betterave trop salée. Une entrée que je suis tout à fait capable de réaliser moi même. Bref, bon... mais pas du niveau d'un gastronomique. On a pas dit... wahou Réservez une table maintenant
Le plus est la beauté des plats. Cependant, au niveau de la quantité, c'est juste. Ayant pris la feccacia, je me suis retrouvé avec un petit morceau de pain coupé en deux. Mais c'était encore bon, mais plus. le personnel était poli, mais aucune explication de l'embouchure et pas beaucoup de mots avec le client. Le négatif c'est qu'il était vraiment frais dans le restaurant. sans doute pas de chauffage mais de tester de toute façon
Très bon déjeuner en famille. La salle dégage une ambiance agréable et cosy. La décoration est de très bon goût. Le service est parfait et les serveurs très agréables et professionnels. Le pain était un peu trop cuit, dommage pour un pain fait maison. Et les plats manquaient un peu de sauce. Sinon les cuissons étaient parfaites à notre goût. Le menu enfant quant à lui est très copieux.
Si vous pensez à manger de la gastronomie dans ce restaurant, il est manqué par l'addition il vaut la peine d'un gastro après avoir été diner au carignan gourmet, le château du falcon de donchery et l'année 1600 de rockhaut. ben vous êtes loin de tous ces excellents endroits et plus pour moins cher! En fait, je pense que c'est le site qui l'a payé.
Super surprise. En marchant dans les couloirs de l'hôtel du Château-Fort, nous arrivâmes finalement à la tour de l'auvergne, enfin la principauté. dans le menu de la journée, de la prune, de la tige de porc ibérique cuit basse pression. délicieux. Service souriant et prix très corrects (surtout par rapport aux prix belges! . Réservez une table maintenant
Très bel restaurant avec un cadre magnifique et un service très agréable. Les plats sont bons, bien que pas gastronomiques. Un effort pourrait être fait sur les propositions de menu. Attention : la salade de fruits en dessert est trop sucrée ! Sinon, merci beaucoup, nous reviendrons avec joie !
