C'était une soirée entre amis amateurs de bons vins, organisée à l'avance pour déguster quelques perles du Nord de la péninsule. Nous étions 26 installés confortablement dans la salle. Piero, le patron modènais et sa petite équipe nous avaient préparé un repas de spécialités du triangle Bologne-Trévise-Vérone permettant d'apprécier 2 types de nectar: le vinaigre balsamique de Modène (Aceto Balsamico di Modena) en accompagnement des 3 plats du repas italien antipasti, primo, secondo piatto, dans 4 versions de 9 ans, 18 ans, 25 ans et même 40 ans d'âge. Nous avons ainsi pu comparer directement les arômes de ces quatre joyaux.Piero connait parfaitement ses produits et leurs fournisseurs qu'il v...
Avant tout un grand bravo pour le service: l'équipe est chaleureuse et s'adapte à la demande (régime alimentaire particulier notamment). Le cadre est accueillant, le bois et les couleurs chaudes dominent et on est entouré de produits italiens authentiques disponibles à la vente (une trattoria par définition!). Le chef cuisine directement derrière son comptoir, donc affiche une totale transparence. Les plats sont excellents, les produits frais et de qualité: légumes de saison croquants ou fondants, vins d'importation et pâtes fraîches maison... Formule buffet , choix entre 2 plats du jour, vente à emporter ou commande spéciale, tout est possible.Seuls bémols: la salle est toute petite et la d...
Au détour d'une halte à Bourg en Bresse, nous avons découvert la Trattoria. L'accueil est bienveillant. Nos deux enfants ont été pris en charge par le chef italien qui leur a proposé des pâtes à la bolognaise servies rapidement pour ne pas qu'ils attendent. Nous avons goûté des raviolis au cabillaud, délicieux. en dessert, un café gourmand italien très bon. Cette adresse est une perle Merci pour l'accueil et l'amour de la cuisine partagé par l'équipe.
L'Italie à Bourg dans toutes ses spécialités! Chaque jour, les petits plats de Piero chantent une nouvelle dolce vita tandis qu'il fredonne passionnément sa cuisine...un pur bonheur à respirer, lors d'une pause déjeuner...tout est coloré à son image, de sa cuisine aux sourires des belles personnes qui l'accompagnent...merci à tous pour ce beau rayon de soleil partagé à la fois dans l'assiette et près du cœur...
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De retour après un an chez Piero, excellent chef avec une cuisine ouverte. Qualité excellente. Véritable restaurant ITALIEN. Un peu d'Abruzzo/Romagna en France. J'ai également pris des photos souvenirs. Salutations de l'Abruzzo.
Belle découverte, des plats typiquement italien, de la vraie cuisine maison avec de bons produits pris à la source une invitation à la dégustation Bravo
Un de mes restaurants préférés à Bourg-en-Bresse ! La cuisine est très savoureuse, le tiramisu est à tomber ! Le service est très agréable.
petit restaurant très sympa bonne accueil , pates bolo pour les enfant , bon vin et bonne charcuterie , je le recommandemerci pour ce repas
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C'est le genre d'endroit qui rend immédiatement un peu triste de ne pas habiter à côté. Tout est délicieux, frais, généreux, italien.
Très belle établissement très bien accueilli je le recommande
Spaghettis À La Sauce Aux Cèpes
Ravioles Au Velouté De Parmesan
Gâteau Caramel Poire Et Mangue
Vinaigre Balsamique De Modène
Raviolis Au Pesto De Pistache
Lapin En Raviolis Avec Sauce
Tiramisu Aux Fruits Rouges
