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Évaluation
★
À peine 100g de ratatouille froide à 15 euros la portion, c'est clairement une arnaque. La caponata est principalement composée d'aubergine, mais aussi de céleri, de pignons de pin, de raisins secs et d'une bonne vinaigrette aigre-douce. Pas de copeaux de parmesan, de poivrons, de courgettes ou de gelée de citron. Le risotto de pâtes fregola sarda était noyé dans de la crème, même pas de la crème fraîche, avec des morceaux de légumes crus, lourd et fade : certainement pas d'huile de noisette comme indiqué sur le menu miniature. J'ai dû demander du poivre qui n'a pas été proposé par les 3 membres du personnel pour... 1 invité. Les chefs sans chapeaux enlèvent leurs masques d'hygiène/covid pou...