L'ambroisie

L'ambroisie - Réserver une table

Place De L'Hotel De Ville 1, 1040, Echallens, Switzerland
50 Avis 4.3

"Ce restaurant est une vraie perle. En brasserie, on vous sert le soir un menu du marché incroyable pour 79 fr. allez y. Service et accueil impeccable. Cuisine de haute voltige, pour un prix tout en douceur"

Détails

Téléphone: +41218816263

Adresse: Place De L'Hotel De Ville 1, 1040, Echallens, Switzerland

Ville: Echallens

Site Web: http://www.hotel-de-ville.ch/index.html

Heures d'ouverture

Malheureusement, les heures d'ouverture ne sont pas disponibles pour le moment.

Statistiques

Plats: 10

Commodités: 6

Catégories: 5

Avis: 50


Adresse

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Avis

5 /5 Évaluation

Déjeuner du 13.11.2013 Magnifique repas dans un cadre chaleureux. Les deux patrons, en cuisine et au service sont des maîtres de l'art culinaire et font tout pour qu'un repas à l'Ambroisie soit magique. Un foie gras cuit, refroidi et présenté en marbré est une merveilleuse découverte. Le risotto moelleux accompagné généreusement de truffe suisse est magique. Les Saint Jaques à se relever la nuit et le filet de rennes stratosphérique. Un magnifique plateau de fromage et un dessert chocolaté clôturent ce repas d'exception. Les produits sont magnifiques, les cuissons sont au plus justes et le service de Mr. Baudois est avenant, sympathique, remplit d'humour et très professionnel. Les vins au ve...

4 /5 Évaluation

Sous le même toit se trouvent le restaurant d’un haut standing et La Brasserie d’un standing plus raisonnable. Nous avons testé La Brasserie grâce au PG. Le service était sympa et à un rythme agréable. Les portions dans les assiettes ne sont pas énormes mais la qualité est vraiment au rendez-vous. Question addition, plutôt élevé, à réserver donc pour les occasions spéciales.

5 /5 Évaluation

Wir waren bereits zweimal dort und wir haben nicht einen einzigen Zeitpunkt bereut.Das Essen ist ausgezeichnet, der Service sehr freundlich mit Preisen, die akzeptabel für dieses Maß an Qualität sind. Wir waren überrascht, dass es schon erwähnt mit nur 14 Punkte im Gault-Millau -Führer vom Guide

5 /5 Évaluation

We have been there twice and we have not regretted one single moment. The food is excellent, the service very friendly with prices which are acceptable for this level of quality. We have been surprised to see it mentioned with only 14 points by the guide GaultMillau

5 /5 Évaluation

Ce restaurant est une vraie perle. En brasserie, on vous sert le soir un menu du marché incroyable pour 79 fr. allez y. Service et accueil impeccable. Cuisine de haute voltige, pour un prix tout en douceur


Plats

Coeur De Filet De Boeuf D'irlande Au Whisky Et Levure De Bière
Coeur De Filet De Boeuf D'irlande Au Whisky Et Levure De Bière

Carré D'agneau De Lait Des Pyrénées Au Foin (Par 2 Pers.
Carré D'agneau De Lait Des Pyrénées Au Foin (Par 2 Pers.

Verrine D'asperges, Virtuel De Morilles Et Ail Sauvage
Verrine D'asperges, Virtuel De Morilles Et Ail Sauvage

Goujonnettes De Sole À La Chlorophylle De Livèche
Goujonnettes De Sole À La Chlorophylle De Livèche

Foie Gras Chaud Aux Asperges (2 Pers. Min.
Foie Gras Chaud Aux Asperges (2 Pers. Min.

Raviole De Crabe À La Crème D'oursin
Raviole De Crabe À La Crème D'oursin

Sur Un Air D'italie(Dès 2 Pers.
Sur Un Air D'italie(Dès 2 Pers.

Symphonie De Crèmes Brûlées
Symphonie De Crèmes Brûlées

Piano Chocolat Noir
Piano Chocolat Noir

Carpaccio
Carpaccio