L'Ambroisie

L'Ambroisie - Réservation de table

27 rue Aubernon, 06600, Antibes, France Réservation
5976 Avis 4.4

"Une ambiance feutrée, une cuisine délicate où se mêlent la tradition et l originalité avec des plats agrémentés de plantes aromatiques du monde entier."

Détails

Téléphone: +33493587858

Adresse: 27 rue Aubernon, 06600, Antibes, France

Réservation, Réserver

Ville: Antibes

Heures d'ouverture

Lundi: 19:15-21:30

Statistiques

Plats: 10

Catégories: 5

Avis: 5976


Adresse

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Avis

5 /5 Évaluation

Très bon restaurant gastronomique; On a pu réserver à l'avance. Ambiance romantique parfaite pour un dîner romantique amoureux. La réception était très bonne, la présentation des plats et l'explication de chacun d'eux étaient complètes. Le serveur très distingué et amical a été très prudent avec nous. Nous avons eu 5 services en tout, de l'entrée au dessert, à la "amuse-bouche, tout était délicieux. Une mention spéciale pour le plateau de fromage, exceptionnelle ! Le pain maison l'accompagnait était doux et légèrement sucré, en harmonie totale avec les 3 fromages. Particularité: pour un restaurant gastronomique, les quantités étaient toutes aussi bonnes que généreuses, nous laissant une impr...

5 /5 Évaluation

Nous avons mangé deux fois au restaurant de Ludo. Les sandwichs étaient longs et grands, tellement grands que nous en avons partagé un entre nous. Une hospitalité exceptionnelle dans la vieille villa d'Antibes, près de l'ancien rempart et du port. Nous avons eu de la chance, ses parents étaient là, ils étaient si sympathiques et... accueillants. Nous nous sommes sentis comme chez nous. Les choix pour le déjeuner sont variés avec des produits frais.

5 /5 Évaluation

Nous avons déjeuné deux fois au restaurant Ludo. Les sandwichs étaient longs et grands. Tellement grands que nous en avons partagé un entre nous. L'hospitalité était superbe à la Vieille Villa Antibes, près du vieux mur et du port. Nous avons eu la chance que ses parents soient là. Ils ont été si amicaux et serviables avec nous. Nous nous sommes sentis comme chez nous. Les options de déjeuner sont des plats fraîchement préparés.

5 /5 Évaluation

Un plaisir pour les papilles. Nous nous sommes appréciés tout au long du repas. Dommage, nous n’avons pas eu plus de faim pour prendre un menu et ainsi découvrir encore plus la cuisine du chef. Une excellente valeur pour l'argent et des explications détaillées pour chaque plat. Nous reviendrons à Vence à partir de notre prochaine visite. Réservez une table maintenant

5 /5 Évaluation

En couple pour nos 10ans de mariage nous avons découvert une cuisine raffinée, créative avec un mélange de saveurs très agréables Le service est impeccable et irréprochable.La carte des vins est très bien construite en adéquation avec la carte Bravo et merci pour ce bon moment passé dans votre établissement D. Chapron

5 /5 Évaluation

Magnifique restaurant à Vence que nous recommandons vivement. La nourriture, les vins et le service sont excellents. Nous avons pris le menu 3 plats et une bouteille de vin. Le service est de première classe et chaque plat était magnifiquement présenté. Mangez ici, vous ne serez pas déçu.

5 /5 Évaluation

Le grand propriétaire a aidé mon ami à utiliser le wifi gratuit. Pendant que nous étions là, en train de manger, ça sentait vraiment bon, alors nous avons pris un Bleu-Käseburger. Le propriétaire est fier de son travail et je sens que cet endroit va prospérer.

4 /5 Évaluation

Nous y allons deux à trois fois l'an. Une carte originale, gastro, même si certains plats sont classiques. Les mets sont délicieux à un prix raisonnable. Un des tout meilleur restaurant de Vence. Réservez une table maintenant

5 /5 Évaluation

Une très bonne adresse à Vence, des plats soignés avec des produits frais et de très bonne qualité. Cadre agréable et une belle déco. Service de qualité. desserts excellents

4 /5 Évaluation

Une ambiance feutrée, une cuisine délicate où se mêlent la tradition et l originalité avec des plats agrémentés de plantes aromatiques du monde entier.


Plats

Œuf Parfait, Mousseline De Petits Pois Frais, Pois Chiche Frais De Didier Ferreint\T Associer Au Caviar Shadi La Maison Nordique Lard De Colonnata
Œuf Parfait, Mousseline De Petits Pois Frais, Pois Chiche Frais De Didier Ferreint\T Associer Au Caviar Shadi La Maison Nordique Lard De Colonnata

L'inusité: Choux Craquelin Crème Glacée, Caramel Beurre Salé Sauce Chocolat, Piment D"Espelette
L'inusité: Choux Craquelin Crème Glacée, Caramel Beurre Salé Sauce Chocolat, Piment D"Espelette

L'ambroisie : Pâte Sucrée Citron Vert, Mascarpone, Vodka Citron Vert Et Sorbet Citron Vert
L'ambroisie : Pâte Sucrée Citron Vert, Mascarpone, Vodka Citron Vert Et Sorbet Citron Vert

Médaillon De Veau Aux Morilles, Purée De Céleri À La Cardamome, Jeunes Pousses D'épinard
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Blanc De Turbot En Cuisson Lente Ananas Caramélisé Aux Épices Douces Mousse Yuzu
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Homard Rôti À L'huile De Basilic, Jus De Carapace Risotto À L'encre De Sèche
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Ravioles De Homard, Bouillon Carapace Citronnelle Gingembre Coriandre Caviar
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Salade Roquette, Burrata, Tomates Anciennes, Pesto, Pancetta Croustillante
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Terrine De Foie Gras De Canard Marbré Au Homard Et Sa Gelée De Crustacé
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Saumon Gravlax Mariné, Kum Kwat Confits, Sauce Cacao Et Roquette
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