L'ambrosia - Réserver une table

A cause du maudit Covid,il aura fallu attendre ans pour tenir la promesse de revenir à L'Ambrosia mais un dicton asiatique nous dit Le bœuf est lent mais la terre est patiente ,alors c'est désormais chose faite.En ce premier soir de réouverture des salles de restaurant,nous avons été comblés par la qualité de la nouvelle carte proposée par le Chef Sébastien et celle du service dirigé par Valérie son épouse.Tous les plats du menu/carte à euros sont délicieux avec en particulier les gambas en entrée,le Saint Pierre et l'agneau en déclinaison en plat et la fraise/biscuit citron en dessert.Précisons également que les salle,terrasse et parking ont été réaménagés pour le plus grand confort de la c...

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Simplement remarquable ! Accueil très chaleureux et attentionné. Espace aéré, tables bien dressées et décorées avec raffinement. Le menu est très bien composé avec des suggestions très variées. Les plats sont magnifiques et bien présentés. La cuisine est très délicate. En bref, un véritable art. Et que dire du choix des vins, une liste très agréable. Une adresse à découvrir sans aucun doute. Merci encore pour votre accueil et votre service de qualité. Bravo.

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J'y suis allé pour le déjeuner, j'ai pris le menu à 4 plats. Tous les plats étaient joliment présentés et avaient un goût incroyable, et les petits dégustateurs à l'arrivée étaient tout aussi adorables et agréables. Bon choix de vins et le sommelier a été très utile lorsqu'on lui a demandé conseil. Dans l'ensemble, je recommanderais une visite à cet endroit même si c'est un peu éloigné de Carcassonne (même si nous y sommes arrivés en bus jusqu'à Pezens)

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Une deuxième expérience aussi bonne que la première. Le cadre est magnifique. Chaque plat apporte son lot de surprises et de saveurs. Le menu change toutes les 6 semaines donc nous sommes toujours surpris. Prévoyez tout de même un bon budget mais cela en vaut la peine. Nous recommandons.

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Une nouvelle salle et bien entendu nouvelle carte. Toujours de la recherche du goût des couleurs. Un service impeccable Un chef et sa femme avec une attention particulière.Bref encore une fois de plus le top du topUn restaurant gastronomique à découvrir Allez y sans hésiter

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Excellent service avec de bons conseils, une ambiance chaleureuse mais élégante, et une cuisine absolument incroyable! Légère mais riche en goût et en saveur, nous arrivons à la fin du repas satisfait et ravi!

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très très bon restaurant gastronomique super service. excellent repas. je ne peut que le recommander à tous ceux qu il on envie de ce faire plaisir.merci à toute l équipe.

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Très bon accueil très bonne cuisine un endroit charmant. C'est sur on y retournera si on passe dans la région

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Toujours délicieux pour les amoureux de grande cuisine. N'y allez pas pour manger un steak frites

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Très bon moment cuisine excellente J y reviendrai sans problème

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