Restaurant situé sur la route de campagne, très discret de l'extérieur. En entrant dans la chambre, une odeur extrêmement désagréable entre le moisi et le moisi nous a attrapé le nez. Avec le recul, je pense que nous aurions dû repartir. Les deux serveuses étaient extrêmement prétentieuses. Évidemment, ils ont remarqué que nous parlions allemand. Il y avait une personne à la table qui voulait nous "aider", bien inutilement. Par quoi est resté flou. Le vin n'est servi qu'en bouteilles. L'atmosphère dans le restaurant était inconfortable. La nourriture en tant que telle était bonne, mais tout le reste était tout simplement horrible
Nous sommes allés avec un groupe de 7 bien que la plupart des autres tables étaient des couples ou des groupes plus petits. Nous venons ici depuis des années et à chaque fois, notre repas est de plus en plus délicieux et le service est toujours sans faute. Cette année a été un autre moment fort, la Paella a longtemps été l'une de nos préférées et elle semble devenir de plus en plus savoureuse à chaque fois. Merveilleuse expérience, rien de tel dans la région. Si vous êtes dans cette partie de la France, vous n'avez qu'à essayer.
Je rentre toujours avec un peu d'appréhension dans les restaurants gastro pour plusieurs raisons. Mais elles furent toute balayée durant le repas que j'ai fait à l'Ambrosia. Excellente cuisine: moderne, élaborée, créative et on ne sort pas en aillant encore faim comme cela a pu m'arriver plusieurs fois dans le passé. En plus le personnel est des plus agréables.Comme je disais plus haut ce fut vraiment une superbe surprise!Je sais maintenant où je mangerai chaque fois que je passerai sur Carcassonne!!
L'Ambrosia est le restaurant à ne pas rater si vous passez vers Carcassonne. Une salle moderne, très bien décorée. Un personnel très attentionné, très professionnel et en même temps chaleureux.Quand à la cuisine, on n'est jamais déçu, beaucoup de créativité dans les plats, mais aussi toujours un équilibre des saveurs. Et le plaisir des sens est associé à celui des yeux avec des présentations magnifiques. Je le recommande vivement !
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Nous avons pris le menu carte blanche : menu confectionné par le Chef en 6 plats. Tout était parfait : belle présentation, plats raffinés (langoustines, saint Jacques, plateau de fromage). Un petit mot pour me souhaiter un bon anniversaire sur l'assiette du dessert. Parfait. Ce restaurant a été repris par un jeune couple il y a 3 mois. La décoration est très belle. Continuez ne changez rien.
De la qualité pour un prix raisonnable. Je suis un bon mangeur, et je n'ai pas eut faim en sortant de l'Ambrosia, le serveur amène régulièrement du pain, avec 4 sortes de pains différent.Nous avons payé une somme de 55€ pour deux avec entrées+plats+desserts et boissons comprises.
Déjeuner en semaine à prix raisonnable ,nous a permis d'essayer ce restaurant recommandé par nos amis.Nous n'avons pas été déçus et nous y retournerons avec plaisir quelque soit le jour car il est tel qu'on nous l'a présenté.
Décors raffiné cuisine de qualité mais un peu surfaite, le service est en apprentissage. Étape agréable calme reposante, le chef se déplace pour se rendre compte, fort sympathique.
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La nourriture est excellente ici. Super ambiance et personnel sympathique. Le meilleur de la gastronomie à Carcassonne. Un indispensable!
4 repas sur 8 jours. jamais déçuset nous y retournons cette année.en plus nos chiens sont acceptés et à l'ombre .merci encore
