L'arsaour - Réserver une table

superbe combinaison de terroir breton et de frêne dans une cuisine haut vol, saveurs subtiles, cuisine précise et accords parfaits. Les assiettes sont élégantes, gourmandes, mais jamais lourdes : saumon bømlo, pdt salé fumé, galettes de sarrass revisitées avec thon mi-cuit, prune ibérique. Des desserts de qualité comme praliné crémeux et pistache, ou le chocolat au ganache avec du sel bleu de persuasion et d'avocat. La table mérite un détour.

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Ce restaurant est situé dans un hôtel moderne avec spa : les tables en extérieur offrent une excellente vue sur la mer. Lors de ma visite à l'heure du déjeuner, le menu inventif ne proposait que des plats principaux et des desserts, ainsi que quelques vins au verre. La cuisine est raffinée, légère et saine, avec une touche asiatique distincte. Le restaurant ne conviendrait pas à un carnivore vorace, mais j'ai trouvé la qualité exceptionnelle.

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Un véritable changement gustatif que ce petit restaurant niché au fond de l'hôtel. C'est très original, on prend ses couvertures, on partage ses plats en petites assiettes et chaque plat est un plaisir et une découverte. Je vous le dis, les deux dames qui tiennent cet endroit. Cependant, faites attention à la température de la salle à l'ouverture qui peut surprendre les personnes frileuses.

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Tout simplement le meilleur! Une cuisine fusion, mélangeant les saveurs européennes et asiatiques. Tout simplement génial, et le personnel est très sympathique. Je recommande vivement.

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