l'Assiette Champenoise

Nous sommes allés déjeuner, et l'accueil a été professionnel tout en étant souriant, sympathique et attentionné. Nous avons pris l'apéritif dans le salon entre l'intérieur et l'extérieur, le temps n'étant pas idéal. Pour le déjeuner nous avons pris le menu saveur qui porte trés bien son nom, une farandole de saveur de l'amuse bouche au dessert. Le service impeccable sans être gunidé, le maitre d'hôtel professionnel mais trés sympatique avec de l'humour ce qui ne gache rien, le sommelier et le personnel en général etaient trés professionnels et attentionnés. La visite du chef a été trés appréciée, il a pris le temps de discuter un peu ce qui était trés agréable. Nous avons passé un trés beau...

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Très agréable expérience et hors du temps. Le cadre est magnifique ainsi que l'endroit, tout comme la piscine. Dommage que les chambres ne soient pas insonorisées. Le nôtre était proche des cuisines et nous ne pouvions pas dormir pendant notre seule nuit sur place. La cuisine du restaurant est divine, et la découverte est grandiose (couverture de miel avec propolis). Nous avons dû passer à côté du pigeon parce que nous n'aimions pas du tout avec mon conjoint, nous l'avons trouvé trop gros et il a eu un peu de repas. En général, je suis plutôt satisfait de l'expérience.

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Une table exceptionnelle pour une expérience hors du temps. Le chef Lallement propose un menu créatif et plein de saveurs où le produit est mis en valeur dans un jeu d'accompagnements raffiné et toujours justes. Les sauces sont exceptionnelles, tout comme le cadre de ce relais château posé dans une enclave de verdure arborée à quelques minutes de Reims. La carte n'est certes pas à la portée de toutes les bourses, mais c'est une expérience d'exception qui mérite amplement que l'on se fasse plaisir sans compter. En un mot : inoubliable.

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Une expérience de goût incroyable. Le cadre est superbe, du salon apéritif à la salle à manger. Le service est irréprochable, souriant, courtois sans être incité. La cuisine est délicieuse, les saveurs sont incroyables et les robes sont très réussies. Une seule question; Pourquoi servir un amuse-bouche ou mignarder par quatre ou cinq, alors que nous sommes trois à table ? Il s'agit évidemment d'un détail concernant l'ensemble du repas fabuleux dépensé dans cet établissement.

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Un endroit exceptionnel... Tout simplement merveilleux, et cela à tous les niveaux... Toute la cuisine est fantastique à la fois sur la présentation et le mariage des saveurs. Suivez le parcours culinaire auquel le chef vous invite est juste. L'accueil est chaleureux et bienveillant, tout le personnel est exquis et participe beaucoup au plaisir de passer un moment dans cette maison exceptionnelle... Notre séjour pour mon anniversaire était magique !

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Un séjour merveilleux, à la hauteur (au delà ? de sa réputation. Moments inoubliables, une valse de plaisirs culinaires et dans l'accueil et le service, d'exception. Le personnel est attentif au moindre de nos besoins. Merci à toute l'équipe. Bravo !!!!

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Une explosion gustative, un orgasme bouche. Des goûts imprévus qu'il est impossible de découvrir ailleurs. Et en plus de cela, une équipe exceptionnelle qui sait être comme le patron mais tout en s'adaptant à leurs clients. Bravo !

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Exception Vous devez obtenir le menu d'accords de champagne. Cela nous a gâchés pour du champagne pendant environ une semaine. Tant de verres incroyables à essayer.

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Quelle expérience culinaire fabuleuse! Le service est vraiment au top avec 4 à 5 serveurs qui attendent sur la table et sont prêts à répondre à tous vos besoins.

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Ma 3ème expérience 3 étoiles Michelin mais première en FranceLa nourriture était bien mais c'était le niveau de service qui a vraiment livré.

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