Le verdict en une phrase : Décollage immédiat, cadre coloré basque et service chaleureux et sincère. C'était tellement divin que j'ai presque oublié de prendre des photos! Testé un samedi midi. Des discussions et des rires car nous étions peu nombreux [tout le monde à la plage! et avons fini par avoir personne en charge du service pour nous seuls. Nous avons testé les croquettes en entrée mais rien de tel que tout ce que j'ai pu tester à Barcelone. Une autre dimension. Morceau de bœuf savoureux pour ma mère tandis que je savourais mon foie gras en plat principal accompagné de petits artichauts et d'une brioche moelleuse. Puis un dessert au citron déconstruit que je ne peux pas décrire. Le ge...
Repas De Noel des amis , une vraie réussite. Accueil chaleureux , repas excellent ! Présentations des plats superbes . Le chef est jeune et gentil , on reconnaît la passion de son travail dans ses mets. A essayer de toute urgence ???? Bravo
Nous y étions déjà allés avant et Pendant cette période difficile de confinement, nous nous sommes régalés avec les plats délicieux et les desserts succulents du chef Stéphane Garcia! Nous vous recommandons cette adresse incontournable...
Une cuisine raffinée et colorée...un véritable délice, et quel plaisir de profiter de ces merveilleux plats pendant le confinement ! Tout est préparé avec le plus grand soin...avec beaucoup de gentillesse !
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Nous sommes allés chercher des repas dimanche et la sécurité est excellente....comme tous les plats. Foie gras, plats et desserts, tout est excellent. Ondo egin..
Pendant le confinement, des plats à emporter extras! Rapport qualité-prix imbattable! Excellents produits. Je recommande.
Le charme, la délicatesse et la générosité de Stéphane s'exprime dans sa cuisine et dans ce lieu doux et élégant.
Très bonne nourriture et un excellent moment passé là-bas. Des plats délicieux et un menu très agréable.
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Des plats succulents et originaux. Le service et les vins sont parfaits. Adresse incontournable.
saveurs inoubliables et oublie du temps lors du repas
Tartare De Loup Sauvage Aux Suprêmes D’oranges D’italie, Coriandre Locale Et Poivre De Java ; Sablé Salé, Quenelle De Chantilly Végétale Au Curcuma Émulsion Yuzu.
Paupiette De Veau Cuit À Basse Température, Farce Épinards Et Anchois Basques Jus De Cuisson À La Citronnelle ; Purée De Poireaux Poireaux Fondants De Saint-Paul.
Asperges Vertes Craquantes À L’huile D’olive Et Fleur De Sel, Salade De Quinoa À La Ciboulette, Vinaigrette De Légumes Aux Truffes Hachées Croûtons De Pain De Mie
Pavé De Sébaste Snacké, Purée De Petits Pois Au Basilic Et Petits Pois Poêlés Aux Cébettes Et Vinaigre De Xérès, Bisque De Langoustines Sommités Romanesco.
Filet De Boeuf De Galice, Réduction D’une Sangria Et Sauce Boeuf Relevés Au Genièvre; Écrasé De Pommes De Terre Au Chorizo Ibérique Piquillos Confits
Finger De Foie Gras De Canard Mariné Au Rhum Ambré En Gelée Passion, Crumble Café, Chutney Exotique Meringues Noix De Coco
Variétés De Pommes En Textures
