L'atelier Du Square

Cet endroit est un enchantement ! Table à six personnes, nous étions sur la terrasse depuis 15 minutes quand nous avons décidé que nous aurions pu être moins chaud à l'intérieur. Pas de soucis, table dans la chambre 3 minutes plus tard. Un intérieur plein de douceur, avec vue directe du chef qui s'applique sur chaque plaque (finition au clip). Apéritif, mis dans la bouche et il est allé pour une succession de plats dans 7 services. Et il y a un plaisir à tous les niveaux: chaque plaque est un petit chef-d'oeuvre esthétique et gustative. Le chef décrit ses plats complexes et intelligents avec simplicité et modestie. Ingrédients responsables et durables, associations de goût audacieuses mais t...

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Invité par la bouche et l'oreille, la bouche ne se remet toujours pas. Hors de la vie normale, une adresse où faire une pause dans le train gustatif qui nous offre toujours la réputation de la soi-disant fête. Nous sommes ici pour revenir au vrai plaisir de la gastronomie, les papilles merveilleuses à quelques mètres du chef qui élabore la finition de ses plats avec une précision chirurgicale, dit avec passion et amour. Service complet, pain à table, plat à eau. Avec classe et bonne ambiance. Une adresse pour l'intermède temporel réconfortant car ils sont dénoncés dans la note de rappel. Fermez les yeux et voyagez.

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Une cuisine de très haute qualité mélangeant des saveurs improbables;la présentation des plats,le goùt la qualité tout est au rendez vous pour émoustiller vos papilles !!!le chef cuisinier vient lui même présenter ses plats! ce restaurant mérite sans aucun doute 1 étoile je recommande vivement à tous ceux qui apprécient la bonne nourriture nous n'allons pas hésiter à le faire connaitre à notre entourage! Florence Pascal

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Cuisine raffinée et vraiment digne d'avoir une étoile. La simplicité d'un endroit avec un accueil chaleureux qui nous met immédiatement à l'aise et quand nous commençons à voir les plaques arriver alors nous sommes transportés à un style impressionnant et des saveurs. Nous y serons de retour lors de notre prochaine visite à Lyon ! Réservez une table maintenant

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Quel privilège de dîner avec vue sur la cuisine et son chef ! De la préparation à la présentation, en passant par l'assaisonnement, un beau cadeau pour les convives en plus de la haute qualité des plats servis et de la sympathie du chef et du personnel. En bref : à faire !

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Tout à fait divin. Le meilleur restaurant que j’ai reçu à Lyon, un excellent rapport qualité-prix, des plats raffinés et des desserts étaient tout simplement exquis, et je ne mâche pas mes mots. Le service n'est absolument pas dans le reste.

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Une cuisine inventive, renouvelée, élaborée avec les meilleurs produits et préparée sous vos yeux. C'est frais, parfaitement servi et toujours très élégamment présenté. Une excellente adresse à découvrir de toute urgence !

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Une expérience exceptionnelle de première classe en matière de gastronomie, comme si nous étions dans la cuisine du chef. Un service excellent et des conseils avisés pour la sélection des vins. Nous reviendrons ! Réservez une table maintenant

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Tout est parfait : l'accueil, les assiettes. Un vrai plaisir des yeux, des papilles (mention spécial pour le jus à la bière) et de discussion avec le chef

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très belle cuisine et service impeccable!

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