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"Nous avons été très bien reçu dans cette auberge ou le personnel est au petit soin pour ses convives, repas simple mais bien réalisé, bon choix de vins."
Téléphone: +33474242020,+33890719881
Adresse: 10 rte de Buesle, 01310 Buellas, France
Ville: Buellas
Site Web: https://www.auberge-buellas.com/fr/
Plats: 0
Catégories: 5
Avis: 2854
La qualité de la nourriture est superbe. Les ingrédients sont top. L'exécution est à la perfection. Bel équilibre entre tradition et inspiration. Les choix sont limités, mais assez justes. Également un choix de vins très limité, donc même moi, je pouvais décider, et ils avaient un très bon vin du Jura (la région du Jura est à 20 km). Le poulet de Bresse est un incontournable. L'endroit est une affaire de famille au milieu de nulle part. Petit à petit, ils disparaissent. Le prix forfaitaire du menu est de 36€ (41€ si vous prenez le poulet). Cela comprenait le soufflé de base le plus équilibré que j'ai eu depuis quelques années, avec un intriguant « à côté ». Une remarque possible : personnell...
Sur la route des vacances, nous avons choisi l'auberge Bressanne pour faire une halte, (une nuit passée à l'hôtel + un diner au restaurant) et nous ne l'avons pas regretté. Après avoir été accueillis chaleureusement par la maitresse des lieux, nous avons apprécié notre chambre, moderne et confortable.Coté restaurant, une très agréable surprise également, entre amuses bouche et plats originaux rien à dire. Le service en partie ( ce soir là en tous cas) assuré également par Madame Favre, est irréprochable, timing parfait, attention, tout y est. On sent la recherche de l'excellence en permanence. Bravo pour cet excellent travail !Nous reviendrons et recommanderons cette adresse sans hésiter. A...
Nous sommes habitués et nous avons de plus en plus de mal à comprendre l'objectif de cette Auberge ... De bien grands travaux qui ont rendu le lieu plus moderne certes et aménagé pour un hôtel et un gastro . Mais que reste t il de l'Auberge ? On vous demande systématiquement si vous avez réservé - habitués ou non - on vous impose un créneau horaire des plus courts pour venir déjeuner ( pas après 13h) ou diner pas après 21h ... Nous sommes venus vers 20h30 en semaine un peu bousculé ce soir là, on nous a tout net refusés ! Ca commence à bien faire , le cinéma nous on en a assez vu ! Le chef de cuisine est un bon chef cependant et les serveuses professionnelles également ... mais trop de maniè...
C'est just une très bonne surprise: je ne savais pas les compléments sur TripAdvisor. C'était mon mari qui l'avait réservé. Les chambres sont très modernes et propres. Les oreillers ne sont pas hauts. Le lit est confortable. Le restaurant est superbe. Nous avons régalé de bon plats régionaux. Les services sont parfaits. On n'a pas essayé la piscine. Par contre les places de parking étaient très justes pour y entrer la voiture. Les deux photos ont été prises par la fenêtre de ma chambre. À recommander.
Poulet de Bresse très bien préparé, cuisses de grenouilles délicieuses, beaux desserts et service chaleureux et sympathique. La décoration est simple mais de bon goût, avec beaucoup de lumière et tout le personnel était très gentil et patient avec les trois jeunes enfants de notre groupe. Des prix très raisonnables également. Nous reviendrons certainement si nos voyages nous mènent dans cette direction !
J'étais là pour un repas avec mes collègues. La cuisine est gastronomique, raffinée mais remplie. Ma terrine de hare était exquise. Mon entrée, un vrai chef-d'œuvre. Le cadre est magnifique. Nous avons eu droit à un accueil chaleureux et un excellent service. C'était un moment agréable que nous avons convenu de renouveler.
Nous appreciions beaucoup ce restaurant avant ses transformations tant pour la qualité de sa cuisine que pour l'ambiance alors que pour ce dernier repas nous avons fortement été déçus par ce semblant de cuisine nouvelle qui ne ravit plus nos papilles comme autrefois . Dommage nous n'avons plus envie d'y retourner .
La cuisine y est très bonne, le personnel est sympathique et au petit soins pour ces hôtes. Cuisine simple et raffiner à la fois. Des plats provençaux ainsi que des plats typique du secteur comme le poulet à la crème. Une très bonne adresse pour un repas en famille pour un anniversaire ou un autre événement.
