Le lieu est superbe, la nourriture est bonne, l ambiance peine à prendre. Entrée : arraigne de mer rafraîchie à la gelée de fenouil (excelllent Plat : Cabillaud confit sauce vierge aux herbes et légumes de saison. (Les légumes était plus intéressant que le plat Le dessert un biscuit coco co fit mangue passion (original et bien réalisé J ai trouvé insupportable le fait qu un serveur sente la transpiration. Tout le monde l a noté à notre table, les responsables de salles devraient faire attention…
L’ensemble est irréprochable, cependant le rapport qualité prix n’est vraiment pas au rendez-vous. La cuisine tout à fait classique est d’un bon niveau mais sans originalité. Le service est de qualité en général quoique inégal. Une addition à 175 € par personne avec un seul verre de vin et deux cocktail, sans avoir pris aucune spécialité coûteuse. La décoration n’a vraiment pas d’intérêt très particulier, de même que la musique.
Une expérience culinaire transcendante où l'excellence du service se marie harmonieusement avec une carte des vins d'une rareté exquise. Chaque détail, méticuleusement soigné, révèle une générosité inégalée. Un voyage gustatif mémorable, amplifié par un service attentionné, élevant ce restaurant au rang des joyaux gastronomiques où l'exception devient la norme
Vraiment bien Je m'attendais à un dîner un peu coincé. Nous étions invités à un anniversaire. Mais tout est réglé comme du papier à musique ; parfaitement. Je conseille la tarte aux cèpes plutôt que la fricassée du même champignon. C'est plus recherché
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Accueil divin de Mr Tony Gomez Superbe ambiance et très bon repas pour le dîner. Belle population et bcp bcp de serveurs. Encore des efforts sur la qualité du service encore en rodage. Desserts top. Prix relativement cher.
Très bonne ambiance, j’y suis allée à nouveau avec une amie il y a deux jours, pour un dîner, la clientèle est très belle et beaucoup de gentleman
Cet établissement a tout compris. Une qualité irréprochable partout, une présentation soignée et un service impeccable. J’y reviendrai.
Une excellente expérience, de l'accueil au départ. Très bonne table et ambiance. Un plus pour le nouveau bar d'accueil!
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Encore excellent, mais je préférais la manière dont c'était avant, ce n'est plus la même expérience.
Très bon dîner dans un cadre plaisant. Nous reviendrons.
Volaille Culoiselle, Glacée D'une Sauce Suprême À L'estragon, Pommes De Terre Fondantes, Condiment Câpres Et Pistaches, La Cuisse De Volaille En Dôme Blanc
Courgettes Violons Marinées Puis Grillées Aux Herbes Fraîches Et Noisettes, Doux Parfum De Coquillages Perlés À L'huile De Coriandre
Homard Cuit Dans Un Beurre Corail, Raviole Végétale De Pêche Blanche À La Ricotta, Miroir D'hibiscus, Sauce Newburg À La Tagète
Saint-Pierre Voilé D'un Bouillon De Crevettes Parfumé À La Citronnelle, Fleurs De Courgettes Farcies Au Naturel Et Verveine
Ris De Veau Croustillant Piqué Au Citron Confit, Jeune Blette Cuite En Tulipe Et Girolles, Jus De Viande À La Réglisse
Foie Gras De Canard Mi-Cuit En Globe D'eau De Cerise, Pamplemousse Adouci Au Lait D'amande
Sole Farcie Aux Moules De Bouchot, Glacée À La Fleur De Capucine, Choux Fleurs Rôtis
L'agneau De Lait De Lozère Au Beurre De Sauge, Version Moderne D'une Caponata
Pièce De Boeuf, Pommes Soufflées "Laurent", Jus Aux Herbes
Caviar Impérial De Sologne Condimenté De Coulis De Laitue
