Nous avons découvert Le Belvédère à Bozouls par hasard, en nous demandant ce que pourrait être le Trou de Bozouls. Cela vaut à lui seul un détour considérable, une des merveilles naturelles du monde. Quoi qu'il en soit, l'ambiance culinaire et l'accueil du restaurant nous ont époustouflés. Depuis, nous y retournons presque chaque année et nous n'avons jamais été déçus. La cuisine est extrêmement soignée et extraordinairement bien jugée, et de ce type, je dirais que c'est l'une des meilleures que j'ai goûtées au monde. Nous allons déjeuner, où il y a un menu simple sans choix, mais de nombreux plats et même avec du vin, des apéritifs et du café coûtent moins de 50 euros par personne. N'y alle...
était-ce parce que nous étions deux femmes britanniques plus âgées ? on ne nous a pas servi de vieux couteaux sales, pas de verres sur la table, des verres à vin scellés. d'autres personnes sont arrivées après nous, mais avant nous servions beaucoup d'herbe de Fois au menu, seules les entrées végétariennes... étaient du gaspacho, le seul gurke froid, pas de tomates ni d'ail. le plat de mes amis était avec du risotto au sel n'était pas chaud, hein bien cuit, mais essayez de le manger pour faire voler ceux qui étaient au complet. non recommandé. c'était le seul endroit ouvert le lundi soir à proximité de notre hôtel dans la rue. une larme.
Nous avons commencé par un cocktail maison qui était un simple apéritif sans présentation spéciale :Décevant Nous n 'avions pas de petite assiette pour mettre notre pain mais une corbeille commune. Le PLUS et le TRES BON furent les mises en bouche et le dessert EXCELLENT. Les autres plats ont été bons sans plus. Les serveurs sont polis mais la formule répétitive (10 fois) "Avec plaisir "est agaçante. La formation est une chose mais l 'originalité en est une autre.
Nous avons passé un super moment au Belvédère. Équipe à l'écoute et accueillante. Pour le repas, nous avons opté pour un menu accord avec les vins. Chaque vin étant choisi avec soin, ces derniers ont tous apporté un plus à chaque plat dégusté qui nous laisseront tous un très bon souvenir!!! . Par ailleurs, Christine, la patronne, parle vraiment du goût avec passion et c'est très agréable de discuter avec elle. Bonne continuation à vous, ne changez rien!
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Repas conforme à ce que l'on peut en attendre, très raffiné. La chambre décevante avec une douche digne d'un Mobil home. La bouteille d'eau prise en chambre 5€....
Extraordinaire... comme toujours. Merci Guillaume pour ce repas exceptionnel, Christine, ton accueil est tout simplement merveilleux... à bientôt !
Que du bonheur TABLE EXTRAORDINAIRE Patronne Super Agréable Simple Quand au chef très abordable Personnel au Top MERCI Nous reviendrons
Une ou plusieurs surprises à chaque plat, un véritable plaisir. C'est parfait ! Vue exceptionnelle !! Je recommande !
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Excellente table , magnifique vue sur le trou de Bozouls Belles saveurs et personnels très agréable
Repas d'exception accord mets et vins. Le tout dans un décor paysager à Bozouls
