Le HUSSARD a assuré la partie traiteur de notre mariage à SOTTA le 29 septembre dernier... J’ai échangé durant 8 mois avec Charline (a distance puisque tout a été organisé depuis le continent). Elle a toujours été à l’écoute, de bons conseils et rassurante ! Le jour J, tout était parfait, au delà même de nos attentes ! De la mise en place des tables très joliment décorées, en passant par le cocktail dînatoire très copieux, délicieux, original et parfaitement synchronisé. Une équipe de choc, pour 40 convives, 2 cuisiniers, 2 serveurs dirigés par l’adorable Charles, attentifs et discrets, faisant tous preuve d’un grand professionnalisme ! Nous avons été aux petits soins tout au long de la soir...
En cette fin mars 2018, en visite commerciale auprès de mes clients Corse, je suis rentré dans ce restaurant original, et là, excellent accueil, très belle présentation, et des formules midi 20 € Plat dessert, 23 € Entrée plat dessert. Le plat était excellent, fondant, gouteux, savoureux et le dessert au top. Lyonnais, je discute alors avec le chef qui vient aussi de Lyon, à fait Georges Blanc et Bocuse. Accueil Corse chaleureux, cuisine au top, j'en garderai un souvenir inoubliable et attends l'année prochaine pour y retourner. Déjà inscrit sur mes tablettes. Merci à toute l'équipe. A très bientot
Pendant la période de fermeture liée au Covid , le hussard s'est amélioré et pourtant la barre était déjà haute les plats sont dressé avec perfection, les desserts sont succulents Le rapport qualité/prix reste excellent Le restaurant s'est doté d'une cave à vin somptueuse , garnies de vieux millésimes insulaires (ce qui est rare) et de pépites des plus beaux terroirs français les mesures sanitaires sont prise et un QRcode permet d'avoir la carte quotidienne sans attendre Merci à toute l'équipe
Le hussard a fait de notre mariage une pure merveille de A à Z, ils ont organisé notre mariage sur la plage de Mare é sole, tout était au rendez-vous, déco sublime, repas parfait, brunch merveilleux et le personnel au top du top ! Une ambiance dingue ! Un grand merci a Christophe et Quentin de nous avoir écouté et compris, vous avez fait de notre mariage un rêve éveillé qui nous ressemble tellement. Au plaisir de vous revoir Sarah Sébastien
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Cela fait bien longtemps que je n’avais pas eu un repas sans fausse note. La cuisine a été excellente de l’entrée au dessert. Le cadre est très joli. Mon fils de 20 mois aussi s’est régalé avec son sauté de veau. Entrée/plat pour une vingtaine d’euros, très bon rapport qualité prix. Merci pour ce bon moment.
L’entrée du restaurant n’est pas avenante mais ne vous y fiez pas et entrez vous ne le regretterez pas Une cuisine délicieuse avec de très bons produits et très belle présentation Très bon accueil chaleureux du patron et visite surprise du chef à notre table Un déjeuner superbe avec nos amis
Repas vraiment d’une qualité. Le gigot d’agneau servi avec un cannelloni d’aubergines au brocciu et un caviar d’aubergines servis comme un condiment. Moment très convivial. Je recommande
Le chef est très sympa des produits de qualité un personnel souriant et compétent. Les assiettes sont belle et je me répète de bon produit et mis en valeur par le chef.
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Lieux très agréables dans différents endroits de Corse , cuisine fine et raffinée, équipe dynamique , sérieuse et très sympathique
Toujours bien accueilli , une belle carte et surtout de délicieux plats ... Un grand bravo à l'équipe
