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"cuisine sympathique, service agréable manque peut être de rigueur, bon rapport qualité prix, cadre sympathique également"
Téléphone: +33381902158
Adresse: Rue du Jura | Le Pied Des Gouttes, 25200 Montbeliard, France, Montbéliard
Ville: Montbéliard
Plats: 0
Commodités: 11
Catégories: 5
Avis: 64
Une fois n'est pas coutume, nous allons dîner dans un restaurant d'hôtel. Le cabriolet est en effet le restaurant de l'hôtel Ibis. Sa décoration comme son nom l'indique est résolument inspirée par l'automobile.Quant au repas spécial puisqu'il s'agissait de la Saint Valentin, il nous a bien plu.En entrée, nous avons eu le petit consommé aux crevettes gingembre, agrémenté de pousse de soja et présenté sous sa croûte feuilletée.La suite était composée de tranches de bœuf qui étaient très tendres comme le laissait à penser l'intitulé du plat.Un repas en amoureux, Saint Valentin oblige, très réussi, bien que le dressage des assiettes manque un peu de raffinement.
Après plusieurs expériences positives dans ce resto (bon rapport qualité/prix) j'ai été extrêmement déçue lors de ma dernière visite.Déjà la carte est pauvre... J'ai mangé un filet de merlu juste assaisonné d'une décoration basique de vinaigre balsamique, accompagné de pommes de terre et carottes à l'eau...en plus le tout manquant de sel...Bref une assiette INSIPIDE!Pour cela je me demande s'il y a eu un changement de chef?Le service et l'accueil restent néanmoins agréables et efficace , mais ce ne sera pas suffisant pour que j'ai envie d'y retourner.
Simplement une halte d'une nuit. Les chambres sont typiques d'Ibis, avec un bon lit, assez petites mais convenables pour une nuit. Cependant, la nourriture fait de cet endroit une trouvaille spéciale. Un superbe menu, tout est préparé à la commande. Les desserts étaient aussi bons que n'importe où en France. Bien joué, Ibis.
