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"Recommandons absolument cette pause gourmande au Caruso ou l on cultive la cuisine fine et créative avec un rapport qualité prix excellent. Et quel accueil !"
Téléphone: +33493243647
Adresse: 1 Montee de la Castre | Place de l'eglise, 06570 St-Paul-de-Vence, France, Saint-Paul-de-Vence
Réservation, Réserver
Ville: Saint-Paul-de-Vence
Site Web: http://lecarusodesaintpaul.fr/
Lundi: 11:45-21:30
Mardi: 11:45-14:00
Jeudi: 11:45-21:30
Vendredi: 11:45-21:30
Samedi: 11:45-21:30
Dimanche: 11:45-21:30
Plats: 5
Catégories: 5
Avis: 2110
Un lieu précieux à connaître à Saint Paul de Vence! Que ce soit sur la petite terrasse ou au frais à l'intérieur, vous êtes reçus comme des rois dans ce restaurant intime et plein de saveurs!Une adresse qui ravira vos papilles, que vous preniez un menu (très inventif et malgré tout très raisonnable!!) ou un seul plat, vous serez reçus avec chaleur et conseillé avec compétence!Tout est délicieux!Ne manquez pas cette adresse lors de votre passage (nous l'avons faite deux fois en quinze jours avec un bonheur égal!)En photos?Amuse bouche : betteraves rôties à l'huile fumée et au sel noir de l'himalayaDos de cabillaud en croute de cacahuettes et écrasé de cèleri aux asperges vertesDaurade sauvage...
Dans une belle rue du beau village de St Paul de Vence se trouve ce très beau restaurant, accueillant et avec un personnel très attentionné, serviable et gentil.Malheureusement, cependant, la qualité de la nourriture n'est pas à la hauteur. Des plats préparés d'une manière qui peut être définie comme "particulière", avec des combinaisons et des traitements d'ingrédients qui laissent à désirer. Plus de simplicité ne ferait pas de mal. Des portions pas adéquates pour le prix qui, bien qu'étant moyen pour un endroit aussi touristique, ne sont certainement pas dans la gamme économique.
Ce petit restaurant est un trésor perché près de l'église de Saint-Paul où nous avons dîner fin juillet. Malheureusement la terrasse était pleine et nous avons dû dîner à l'intérieur, c'était le seul bémol car tout le reste était parfait : la jeune femme au service très agréable, les plats très bien présentés et très savoureux et que dire du dessert (la sphère de chocolat)...succulent !Le plus : les digestifs offerts en fin de repas : deux bouteilles (amaretto et limoncello) que nous avons pu garder avec nous jusqu'à plus soif :)
Nous avons passé une très bonne soirée au Caruso - à des prix raisonnables pour St. Paul de Vence. Rillette de poulet et espadon mariné en entrée, roulade d'agneau et tranches de veau au pamesan, tranches de pommes de terre et légumes - le tout très savoureux. Et un somptueux dessert pot-pourri - un peu de tout ce que le menu propose. Une conclusion ronde. Bonne sélection de vins. En guise de très beau geste de la très sympathique serveuse (ou patronne ?) Trois digestifs - limoncello, grappa ou amaretto - au choix sur la maison. Réservez une table maintenant
Le cadre est magnifique dans cette petite ruelle qui mène vers l'église de ce charmant village qu'est Saint Paul de Vence. Ce petit restaurant nous a sans doute offert l'un de meilleurs déjeuners qu'on ait pu faire. Le chef propose une carte raffinée et extrêmement créative qui sublime totalement tous les ingrédients de qualité qu'il utilise. Une incroyable expérience culinaire.
Dans une petite rue au calme, on trouve un peu d'intimité et une atmosphère toute romantique à la table du Caruso.Entrées, plats et desserts sont créatifs, goûteux et généreux, en mettant la saison à l'honneur. On se régale et la sélection des vins n'est pas en reste.Le service est parfait égalementLe dîner romantique d'été dont on se souvient comme d'un enchantement.
