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Évaluation
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Restaurant gastronomique. Une cuisine inventive et structurée du terroir, originale sans être désordonnée. Bison, escargots, lapereau, bœuf charolais dans des préparations originales, avec des saveurs et des textures bien pensées. Une très belle idée avec le filet de bœuf légèrement fumé au romarin, servi dans son petit pot à table : divertissant, joli et savoureux. Les portions sont généreuses. Les assiettes sont belles (plats et mets). En résumé, nous avons une cuisine qui sait se donner les moyens de ses ambitions. Une belle expérience également pour le service, très agréable car attentif et discret. Mention spéciale pour le salon attenant à la chambre, avec des fauteuils, une cheminée et...