Un repas en famille pour une bonne réception, tables joliment décorées. Cuisine raffinée et savoureuse. Les foies de volaille : un véritable délice ! La soupe confite : originale et savoureuse, le caneton tendre, bien cuit, l'orange confite dans un équilibre doux-acide, la purée montée à souhait, gâteau basque : de rigueur ! Un service avec des assiettes bien décorées. Un soin spécial pour la présentation des plats. Température de cuisson idéale avec un final fumé et souriant pour terminer ce délicieux repas. Tout était très bon, bien présenté, bien cuisiné. Je recommande vivement cette adresse au Pays Basque.
